Món salad mì ống trong vườn thơm ngon này được phục vụ với các loại rau tươi xắt nhỏ. Các pesto lemony và mayonnaise thay đồ hương vị salad hoàn hảo. Tôi sử dụng rotini trong món salad, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng farfalle, fusilli, hoặc mì ống tương tự khác.
Để làm món salad thịnh soạn đủ để trở thành món ăn chính, hãy thêm một ít gà nấu chín, pho mát hoặc phô mai vụn, hoặc thịt cừu còn sót lại, thịt bò nướng, hoặc gà tây.
Những gì bạn cần
- 8 ounces rotini pasta
- 1/2 dưa chuột vừa, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 1 tách cà chua hạt dẻ
- 1 có thể (khoảng 2 1/2 ounces) ô liu chín thái lát, để ráo nước
- 1/2 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1/4 chén cần tây xắt nhỏ
- 2 muỗng canh xắt nhỏ hành tây đỏ, tùy chọn
- 3/4 cup mayonnaise
- 2 muỗng canh chuẩn bị pesto
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc nếm thử
- 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
Nấu mì ống rotini trong nước muối sôi theo hướng gói. Xả nước trong một cái chao và rửa sạch bằng nước mát. Đặt pasta sang một bên để nguội hoàn toàn và sau đó chuyển nó vào một bát phục vụ lớn.
Quăng mì ống rotini nguội với dưa chuột thái hạt lựu, cà chua, ô liu chín thái lát, ớt chuông, cần tây và hành tây (nếu sử dụng).
Trong một bát kết hợp mayonnaise, pesto, nước cốt chanh, tiêu đen xay mới, muối và mùi tây, nếu sử dụng.
Kết hợp với mì ống và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi trộn.
Hương vị và thêm nhiều muối khi cần thiết.
Đậy nắp và làm lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.
Bạn cũng có thể thích
Salad mì ống với pho mát và giăm bông
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 429 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 701 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 8 g |