Gừng tươi gừng bổ sung thêm một cú đá vào nước xốt hương vị này, làm tăng gấp đôi nhiệm vụ làm nước chấm khi thịt gà đang nướng. Chỉ trong trường hợp thời tiết không hợp tác, công thức bao gồm các hướng dẫn broiling.
Trong khi thời gian chuẩn bị thực tế là khá ngắn, bạn sẽ muốn cho phép thời gian để ướp gà.
Nhiều món gà nướng
- Gà 5-gia vị
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds đùi gà không xương, da hoặc tắt
- Đối với Marinade:
- 8 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng canh
- nước tương đen
- 2 muỗng canh nước tương nhẹ
- 2 muỗng canh dầu mè châu Á
- 2 muỗng canh gừng tươi gừng
- 2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 2 hành lá (hành lá, hành lá), thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê đường nâu
- 1 muỗng cà phê tiêu đỏ nghiền, hoặc nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch đùi gà dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
- Trong một bát vừa, đánh cùng với giấm rượu vang đỏ, nước tương và dầu mè châu Á. Đánh trong gừng, tỏi, hành lá, đường nâu và tiêu đỏ nghiền. Lấy 1/4 chén nước xốt và dự trữ làm nước chấm.
- Đặt đùi gà trong 1 túi nhựa lớn có nắp kéo và đặt trong một cái bát. Thêm nước xốt, rút túi và ướp gà trong tủ lạnh trong 4 giờ, thỉnh thoảng quay. (Nếu cần, sử dụng 2 túi nhỏ có thể tháo rời và chia gà và nước xốt giữa chúng).
- Để nướng : Làm nóng lò nướng. Lấy đùi gà ra khỏi túi, vứt bỏ nước xốt dư thừa. Đặt phẳng trên bề mặt nấu ăn và nướng, biến mỗi vài phút và phết với nước xốt dành riêng, trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi đùi được nấu chín và nước ép chảy rõ. Phục vụ nóng.
- Để nướng thịt gà: đặt đùi trên một cái giá phun bằng bình xịt không dính. Thêm 1/4 cốc nước vào khay bên dưới để ngăn chất béo bốc cháy. Đun nóng gà trên lửa cao, cách nguồn nấu chín 9 inch, khoảng 15 phút, xoay 5 phút một lần và đổ với nước xốt, cho đến khi chín. Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 458 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 1,053 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 51 g |