Cho dù bạn đang đi đến một sân sau thịt nướng hoặc chỉ tìm kiếm để làm cho một món ăn bên hoặc ăn nhẹ, salad macaroni là một cổ điển. Món salad mì ống này được làm từ trứng luộc chín, rau xắt nhỏ và một loại sốt mayonnaise đặc biệt dày đặc.
Nó khá dễ dàng để ném cùng nhau bữa ăn này, và nó là một đám đông pleaser nhất định. Mang nó đến đồng hồ quảng cáo bên cạnh của bạn nó biến mất. Chỉ cần nhớ rằng nó bao gồm trứng và sốt mayonnaise có thể xấu nếu nó được để trong nhiệt độ ấm quá lâu. Tủ lạnh ngay sau khi ăn, vì vậy các thành phần không làm hỏng và giữ tươi. Một công thức tương tự bạn có thể xem xét là salad mì ống với thịt gà và thịt xông khói, nhưng không có gì là khá giống như salad macaroni cổ điển.
Những gì bạn cần
- 2 chén mì ống macaroni nấu chín (để ráo nước, tráng và nguội)
- 2
- trứng luộc chín, thái nhỏ
- 1/4 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/3 đến 1/2 chén
- mayonnaise hoặc nước sốt xà lách
- 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê giấm
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc nếm thử
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị
- Hương vị hạt tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị mì ống macaroni và luộc trứng. Hãy để chúng nguội đi.
- Kết hợp tất cả các thành phần công thức trừ mì ống. Trộn đều nguyên liệu vào trong băng. Bạn có thể muốn bắt đầu với 1/3 cốc mayonnaise và sau đó thêm nhiều hơn nếu bạn muốn hoặc cảm thấy rằng bạn cần nhiều hơn nữa.
- Thêm vào mì ống nguội. Khuấy nhẹ nhàng, vì vậy bạn không phá vỡ mì ống. Áo tất cả các miếng mì ống đều.
- Hương vị và điều chỉnh gia vị khi cần thiết.
- Đậy và ướp salad mì ống trong vài giờ trước khi ăn.
Trứng luộc
Dưới đây là một vài lời khuyên bạn có thể muốn thử khi luộc trứng cho món salad:
- Đổ đầy nước lạnh vào nồi.
- Thêm muối vào nước trước khi đun sôi.
- Sau khi nước và trứng sôi, hãy tắt lửa và che chúng lại. Để hỗn hợp này trong 13 phút.
- Xả trứng ngay lập tức. Bạn có thể đặt chúng trực tiếp vào tủ lạnh để làm mát chúng, hoặc ngồi trong bồn đá.
- Để bóc vỏ trứng sau khi luộc chín, hãy nhấn vào quả trứng trên mặt bàn cho đến khi bạn thấy một vết nứt trên vỏ. Sau đó, đặt nó trên bàn và di chuyển nó bằng cách lăn bàn tay của bạn trên nó, phá vỡ toàn bộ vỏ lên khi nó quay dọc theo quầy. Bắt đầu bóc nó từ đầu lớn. Giữ nó dưới nước lạnh nếu bạn cần giúp đỡ để lấy vỏ.
- Bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh, chưa được dán nhãn, trong tối đa một tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 300 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Natri | 537 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 10 g |