Món ăn cổ điển (nhồi) cho gà là một món ăn tuyệt vời để phục vụ với gà nướng hoặc gà nướng, gà mái cornish, hoặc gà tây.
Nếu bạn quyết định để một công cụ toàn bộ gà, hãy chắc chắn để nấu nó một cách an toàn. Nhiệt độ - ở giữa nhồi - phải đạt nhiệt độ tối thiểu an toàn là 165 F (73,9 C) khi nấu trong chim. Hãy để gà hoặc gà mái đứng trong 15 đến 20 phút trước khi loại bỏ nhồi. Mẹo: Không bao giờ lưu trữ nhồi trong chim.
Những gì bạn cần
- 1/4 đến 1/2 chén hành (thái nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 1/3 chén bơ
- 4 chén bánh mì khối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê hiền
- 1/2 thìa cà phê
- gia cầm gia vị (hoặc nếm thử)
- 1/2 chén nước dùng gà (nhiều hơn hoặc ít hơn khi cần thiết; xem hướng dẫn)
- 2 quả trứng lớn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 F. Bơ một đĩa nướng 2 đến 3 lít.
- Đun nóng bơ trong chảo xào lớn trên lửa vừa.
- Thêm hành tây và cần tây và nấu ăn, khuấy cho đến khi hành tây là mờ và cần tây là hơi mềm.
- Trong một bát lớn kết hợp hành tây và cần tây hỗn hợp với các khối bánh mì, hạt tiêu đen xay mới, muối, cây xô thơm và gia cầm gia vị.
- Thêm nước dùng gà cho đến khi vừa ẩm. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Đánh trứng trong một cái bát nhỏ và sau đó khuấy chúng vào hỗn hợp nhồi.
- Đổ nước sốt vào món nướng đã chuẩn bị. Đậy nắp thật kỹ bằng giấy bạc.
- Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 35 phút. Lấy lá và tiếp tục nướng trong 10 đến 15 phút nữa.
Biến thể
- Sử dụng một nửa mẩu bánh mì vụn cùng với các khối bánh mì.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 178 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Natri | 173 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |