Phi lê nhồi bông dễ nhồi được phủ một nước sốt cà chua húng quế hương vị. Đây là một bữa ăn hàng ngày tuyệt vời cho gia đình, hoặc làm cho nó cho một dịp đặc biệt.
Xem thêm
Nướng Flounder với Crabmeat
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ, chia
- 1 chén hành tây thái nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông đỏ hoặc vàng thái hạt lựu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 pound rau bina tươi, thái nhỏ
- 2 pound philê cá bơn
- 2 tách cà chua thái hạt lựu với nước ép trái cây hoặc 1 quả cà chua hạt dẻ nhỏ (14.5 ounce)
- 1/4 muỗng cà phê lá húng quế khô
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Đổ 1 thìa bơ trong chảo trên lửa vừa, nấu hành tây và ớt chuông trong bơ cho đến khi mềm; thêm tỏi và nấu trong 1 phút nữa. Lấy hành tây và tỏi ra đĩa.
- Thêm 1 muỗng canh bơ vào chảo và đặt trên lửa vừa. Thêm rau bina, từng chút một, cho đến khi héo. Đậy nắp và nấu trong 4 đến 5 phút. Xả tốt.
- Đặt một phi lê cá trên đĩa; lây lan với rau bina nấu chín và rắc với một số hỗn hợp hành tây và tỏi nấu chín. Cuộn lên và đặt trong một món nướng nướng nhẹ, seam-side xuống. Lặp lại với philê còn lại.
- Kết hợp cà chua thái hạt lựu với húng quế và hỗn hợp hành tây và tỏi còn lại; hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
- Muỗng hỗn hợp cà chua trên và xung quanh philê nhồi bông.
- Nướng trong lò nóng trước khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi cá vảy dễ dàng bằng một cái nĩa.
Công thức liên quan
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 240 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 664 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 28 g |