Philê cá bơn mỏng là hoàn hảo cho nhồi. Những philê đầy cá bơn này được cuộn xung quanh một hỗn hợp rau bina có vị mặn. Thật đáng ngạc nhiên là món ăn tao nhã này dễ làm như thế nào! Chỉ cần nấu rau bina, thứ cá bơn, và nướng. Ăn cá với sốt trắng đơn giản và phô mai Parmesan.
Một món ăn đơn giản của khoai tây nướng hoặc nướng sẽ là hoàn hảo với cá. Gạo là một lựa chọn tốt khác. Thêm một món rau trộn hoặc xà lách trộn cho một bữa ăn đáng nhớ.
Những gì bạn cần
- 5 muỗng canh bơ (chia)
- 1/4 củ hành tây (băm nhỏ)
- 1 gói / 10 ounces rau bina (xắt nhỏ, nấu chín, làm mát và vắt khô)
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 2 pound philê cá bơn
- 1/2 chén rượu trắng (khô)
- 3 muỗng canh bột mì
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1 ly sữa
- Trang trí: pho mát Parmesan tươi
- Trang trí: paprika
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun 2 muỗng canh bơ trong chảo.
- Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ.
- Khuấy rau bina, rau oregano, 1/4 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê tiêu.
- Đặt khoảng 1 1/2 muỗng canh hỗn hợp rau bina trên mỗi phi lê cá bơn; cuộn lên.
- Đặt các cuộn cá trong món nướng, bên đường may xuống. Thêm rượu.
- Bao gồm và nướng 25 phút ở 350 F.
- Xả và dự trữ 1/2 chén chất lỏng.
- Giữ cá ấm.
- Đun chảy 3 muỗng bơ còn lại trong chảo trên lửa vừa và nhỏ; thêm bột mì, muối, hạt tiêu và mù tạc. Thêm sữa và nước dự trữ.
- Khuấy cho đến khi dày và sủi bọt.
- Đổ trên cuộn bơn nhồi bông. Rắc Parmesan và paprika ngay trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 370 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Natri | 871 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 29 g |