Công thức đơn giản và rất tao nhã này cho Quick Shrimp Scampi chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị, và nó đủ đặc biệt để giải trí. Sự kết hợp giữa bơ, dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh là một món ăn tuyệt vời trong món Tôm Scampi cổ điển. Nhưng công thức này cho biết thêm hành tây và mật ong Dijon để có thêm hương vị. Và nó thêm đậu Hà Lan cho một cửa sổ pop của màu sắc và hương vị.
Phục vụ công thức này qua cơm nóng nấu cho một bữa ăn tuyệt vời. Thêm một món rau trộn màu xanh lá cây với nấm thái lát và bơ và rắc với một vinaigrette kem, hoặc đặt cùng một món salad trái cây đơn giản. Thêm một số bánh mì tỏi nướng và một ly rượu vang trắng cho một buổi tối tuyệt vời với bạn bè. Đối với món tráng miệng, tất cả những gì bạn cần là một chiếc bánh nướng hoặc một số món bánh brownies tự làm ngon.
Những gì bạn cần
- Tôm hùm đông lạnh 1 pound
- 1/4 chén bơ
- 1/4 chén dầu ôliu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh mật ong Dijon salad dressing
- 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh, không tan
- 3 chén cơm nóng
Làm thế nào để làm cho nó
Làm tan chảy tôm theo hướng gói, và gỡ bỏ đuôi nếu cần thiết. Xả tôm tốt và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, kết hợp bơ và dầu ô liu và đun nóng cho đến khi tạo bọt.
Thêm tỏi và hành tây vào chảo và xào, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau được sắc nét thầu.
Thêm tôm và khuấy đều. Đậy chảo và đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi tôm có màu hồng và cuộn tròn và đun nóng kỹ.
Tháo nắp chảo và thêm nước cốt chanh, nước sốt xà lách và đậu Hà Lan. Nấu và khuấy trên lửa vừa hoặc cho đến khi mọi thứ được đun nóng và pha trộn. Phục vụ tôm Scampi ngay lập tức trên cơm nóng.