Món khai vị hương vị và rượu vang đỏ topper này hoạt động tốt trên hầu hết các món bít-tết nhưng được khuyên dùng cho thịt bò và bít tết mắt sườn. Vì vậy, thời gian tới bạn muốn có một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời ở nhà, hãy làm món bít tết bít tết thanh lịch này.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén (120 mL) bơ không muối, làm mềm
- 1 chén (240 mL) rượu vang đỏ khô
- 2
- hẹ tây , bóc vỏ và thái nhỏ
- 1 muỗng canh (15 mL) mù tạt dijon
- 1/2 muỗng cà phê (2,5 mL) muối
- 1/2 muỗng cà phê (2,5 mL) hạt tiêu đen
- 1 đến 2 muỗng canh (15 đến 30 mL) dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
1. Xào hẹ xắt nhỏ trong dầu ô liu trong 3 đến 5 phút. Thêm rượu và các thành phần còn lại và nấu thêm 7 đến 10 phút nữa.
2. Sau khi hẹ và rượu vang được kết hợp tốt (nên dày), tháo chảo ra khỏi nhiệt và để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
3. Trong một bát nhỏ, kết hợp bơ mềm với hỗn hợp hẹ tây. Đậy nắp bằng bao nhựa và đặt trong tủ lạnh cho đến khi bít tết bít tết chắc chắn.