01 trên 12
Món khai vị Nam Mỹ
Cristina Arias / Getty Hình ảnh Ở Nam Mỹ, các món khai vị có hai hình thức: như các khóa học đầu tiên ( entradas ) hoặc như thức ăn vặt ( bocaditos - "ít cắn").
Hầu hết các bữa tiệc Mỹ Latinh đều có khay bocaditos cỡ nhỏ, cho phép khách nếm thử mọi thứ mà không cảm thấy quá no. Truyền thống này đã đến châu Mỹ Latin từ Tây Ban Nha (đọc thêm về món tapas Tây Ban Nha ).
Sự lây lan được theo dõi với một vài đĩa lên với một vài miếng kẹo có kích thước nhỏ của Nam Mỹ .
02 trên 12
Lime Chicken Empanadas Recipe
Felipex / Getty Hình ảnh Thịt gà xé nhỏ, hành tây và phô mai dê làm đầy những món empanadas cỡ vừa ngon.
03 trên 12
Chuối xanh xào với nước sốt Aji (Patacones) Recipe
Philippe Debled / Getty Images Patacones (được gọi là tostones ở Trung Mỹ) là hai lần chiên của cây chuối xanh. Chiên xanh lá cây ( plátano verde ) là tinh bột và ngọt ngào, và tuyệt đối tuyệt vời nhúng trong nước sốt aji amarillo kem.
04 trên 12
Khoai tây bé với kem Aji Amarillo Ngâm nước sốt Recipe
Michael Powell / Getty Hình ảnh Khoai tây ngọt hơn khi chúng còn nhỏ và khoai tây có kích thước nhỏ là hoàn hảo để nhúng. Gậy chúng với tăm xỉa răng và nhúng chúng vào nước sốt kem ají phong phú, được làm bằng aji amarillo chile pepper paste.
05 trên 12
Mini Causa Bites Recipe
Trong phiên bản món khai vị này của rellena causa , những quả bóng nhỏ cỡ nhỏ của khoai tây nghiền vàng có một trung tâm ẩn của món salad gà.
06 trên 12
Phô mai chiên Hoành thánh (Tequeños) Công thức
Trẻ em sẽ có một vụ nổ giúp bạn cuộn những que pho mát chiên giòn được gọi là tequenos. Họ cũng sẽ giúp bạn ăn chúng!
07 trên 12
Công thức nấu ăn Risoles Brazil
Risoles của Brazil (một nhập khẩu từ Indonesia) giống như empanadas tẩm bột. Bột được cuộn ra và đổ đầy, tẩm bột, sau đó chiên giòn.
08 trên 12
Pho mát Manchego và Quince Paste Công thức nấu ăn Hors d'Oeuvres
Quince dán phục vụ với manchego hoặc phô mai dê là một món khai vị phổ biến hoặc món tráng miệng ánh sáng hoặc bữa ăn sáng.
09 trên 12
Công thức Picada Argentina
Một picada là một truyền thống tuyệt vời của Argentina phục vụ một khay các loại thức ăn ngón tay được sắp xếp khéo léo để mọi người cùng chia sẻ. Đó là một ý tưởng thiên tài để giải trí. Mọi người chỉ đơn giản là "chọn" tại các loại thực phẩm (tên picada xuất phát từ động từ tiếng Tây Ban Nha) trong khi họ thưởng thức rượu vang hoặc bia và giao lưu.
10 trên 12
Nhồi bông chiên yuca (yuquitas rellenas) công thức
Những quả bóng nhỏ giòn được tạo ra bằng cách định hình yuca nghiền xung quanh một bức tranh queso , sau đó lăn chúng thành mẩu vụn bánh mì và chiên chúng cho đến khi vàng nâu.
Kết quả là một vỏ giòn xung quanh một chất làm đầy tinh bột mềm, với pho mát tan chảy ở chính giữa. Quả bóng chiên yuca được ngâm trong salsa a la huancaína , sốt phô mai cay.
11 trên 12
Boliarepas Recipe
Boliarepas là phiên bản món khai vị của bánh ngô phổ biến của Venezuela và Colombia được gọi là arepas . Boilarepas giòn bên ngoài và mềm và kem bên trong và chứa đầy thịt xông khói và phô mai cheddar.
12 trên 12
Pizza Empanadas Recipe
Các món khai vị cỡ lớn với bánh pizza phủ pho mát mozzarella, sốt marinara, và pepperoni luôn luôn là một hit với trẻ em và người lớn.