Ẩm thực Chile truyền thống và đương đại
Chile có một món ăn đặc biệt. Cả hai truyền thống châu Âu và bản địa đã nổi bật ảnh hưởng đến thực phẩm Chile hiện đại. Chile được biết đến với hải sản tuyệt vời của nó, thịt nướng (nghĩ Patagonia), món hầm và pasteles , empanadas , ngô, đậu, khoai tây, trái cây nhiệt đới kỳ lạ ( lucuma và chirimoya ), pisco , và rượu vang tuyệt vời.
Đối với một người quan sát bình thường, thực phẩm Chile có vẻ tương tự như thực phẩm Peru. Mặc dù hai nước có chung khí hậu và địa lý tương tự, ẩm thực Chile đã phát triển riêng biệt và khá độc đáo. Thực phẩm Peru có thể tận hưởng một xu hướng nhất định ngay bây giờ, nhưng ẩm thực Chile có nhiều cung cấp.
01/05
Món khai vị Chile, Đồ ăn nhẹ và Thức ăn đường phố
JB / Wikimedia Commons Các empanada , mà là một bánh ngọt đầy pino (một sự kết hợp của thịt bò hầm và hành tây) hoặc queso (pho mát) là một món khai vị Chile cổ điển, đồ ăn nhẹ và thức ăn đường phố. Tiếp theo gần gũi trong phổ biến là tất cả các loại tamales, và bánh mì như palta , tomate y palmito được làm bằng bơ, cà chua, và trái tim của lòng bàn tay.
- Empanadas Fritas de Queso - Phô mai chiên Empanadas Recipe
- Empanadas de Pino - Món bò Empanadas Recipe
- Humitas - Bánh ngô tươi
02 trên 05
Bánh mì và bánh mì Chilê
Hallullas - Bánh quy "Chile". Marian Blazes Khi bạn bước vào một tiệm bánh ở Chile, bạn có thể sẽ ngạc nhiên bởi những hình dạng kỳ lạ và thực tế là bạn phục vụ chính mình và trả tiền theo trọng lượng. Bánh mì của Chile được coi là một trong những loại bánh tốt nhất trên thế giới bị ảnh hưởng bởi các thực dân Pháp, Tây Ban Nha và Đức. Các công thức sau đây đại diện cho một số loại phổ biến nhất và nổi tiếng.
03 trên 05
Chilads Salads, Sides và Salsas
Pebre - Chile Chile Pepper Salsa. Marian Blazes Salad, xà lách và salad của Chile được chế biến từ rau quả tươi. Một số có vị cay, một số có vị mặn và một số khác thì ngọt. Món salad Chile phổ biến nhất là ensalada chilena được làm từ hành tây thái lát, cà chua thái lát, giấm, dầu ăn, ngò và muối.
04/05
Các khóa học chính của Chile
Charquican - Hầm bò Chile. Marian Blazes Bữa trưa thường là bữa ăn lớn nhất trong ngày, và hai món ăn chính thường được phục vụ. Tại các thị trấn nhỏ, các doanh nghiệp đóng cửa gần ba giờ để mọi người có thể về nhà và ăn bữa ăn lớn này với gia đình của họ và ngủ trưa (ngủ trưa).
Một bữa ăn truyền thống của Chile có thể bao gồm pastel de choclo , một "chiếc bánh" được làm từ ngô, rau, thịt gà và thịt bò, và ăn kèm với chalena ensalada (xem ở trên).
- Charquican - Công thức thịt bò Chile
- Pastel de Choclo - Công thức thịt bò và bắp hầm
- Carne Mechada Chilena Recipe
05/05
Món tráng miệng Chilê
Sopaipillas phong cách Chile - Fracker bí ngô. Marian Blazes Một số món tráng miệng và bánh ngọt Chilê nổi tiếng nhất là bánh rán chứa đầy sữa ong chúa, bánh ngọt chứa đầy rượu, bánh nướng có hình dạng sừng, bánh ngọt chiên, bánh crepes cuộn, sopaipillas (bột chiên) và churros (que donut chiên) . Nhiều món tráng miệng đã bị ảnh hưởng bởi đặc sản Tây Ban Nha và Châu Âu.