Món marinade này sử dụng một loại thịt lợn thơm ngon kết hợp với xi-rô ngô và giấm để tạo ra một món thịt lợn sườn thơm ngon. Nếu bạn không muốn sử dụng xi-rô ngô, sau đó bằng mọi cách sử dụng một xi-rô phong chất lượng tốt, xi-rô agave, hoặc thậm chí mật ong. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc sử dụng bất kỳ thứ gì trong số này sẽ thay đổi hương vị của công thức ban đầu.
Những gì bạn cần
- 1 chén giấm rượu
- 1 ly nước
- 1 muỗng canh thịt lợn chà (sử dụng giống như bạn sẽ sử dụng trên các xương sườn)
- 2 muỗng canh xi-rô ngô
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát vừa, kết hợp tất cả các thành phần bao gồm chà xát. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi phần lớn nguyên liệu chà đã được trộn vào hỗn hợp chất lỏng. Để yên hỗn hợp trong 10 phút trước khi sử dụng.
- Ướp xương sườn qua đêm trong một chiếc túi lớn có thể tháo rời hoặc một món nướng lớn. Hãy chắc chắn rằng các sườn được phủ đều và thỉnh thoảng để phân phối lại nước xốt. Nướng hoặc sườn khói theo chỉ dẫn.
- Nếu làm trước thời hạn, chỉ cần lưu trữ nước xốt trong một thùng chứa kín khí trong tủ lạnh cho đến 7 ngày sau khi chuẩn bị. Trước khi sử dụng, trộn đều hỗn hợp và sử dụng theo hướng dẫn ở trên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 613 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Natri | 175 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 55 g |