Bánh nướng hai lần (Biscotti)

Người Do Thái Đông Âu gọi mandelbrot cookie hai lần nướng này, nhưng mọi quốc gia đều có phiên bản của nó. Người Ý có biscotti , người Anh và người Nam Phi có những sự nguyền rủa, và những kẻ ăn chơi (zwiebacks) rất phổ biến ở Hà Lan. Công thức bơ này là hoàn hảo dunked trong cà phê.

Mặc dù không cần thiết, bạn có thể đổ mồ hôi tan chảy sô cô la trắng và tan chảy trên các cookie đã hoàn thành. Bảo quản chúng thật chặt. Họ sẽ giữ trong nhiều tuần.

Những gì bạn cần

• 8 ounce bơ nhiệt độ phòng
• 1 chén đường
• 3 quả trứng to
• 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 3 chén
• bột tất cả các mục đích
• 1 muỗng canh bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 cốc hạnh nhân
• 1 miếng chocolate bán thành phẩm
• 1 chén chocolate trắng

Làm thế nào để làm cho nó

Làm bột

1. Lò nướng nhiệt đến 300 F. Xếp một tấm nướng lớn với giấy nướng.
2. Trong một bát trộn lớn, kem bơ ounces phòng 8 ounce và 1 cốc đường. Đánh bại trong 3 quả trứng lớn, mỗi lần một quả trứng. Khuấy 2 muỗng cà phê vani.
3. Trong một bát riêng biệt, kết hợp 3 chén bột tất cả các mục đích, 1 muỗng canh bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối, và thêm vào hỗn hợp kem. Khuấy 1 cốc hạnh nhân.
4. Đặt bột trong bọc nhựa và làm lạnh trong 1 giờ để dễ dàng xử lý hơn. Chia bột thành một nửa. Tay ướt rất nhẹ. Trên một tấm nướng lót giấy da, tạo thành từng nửa bột thành một bản ghi 3 "x 11". Nướng 35 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và săn chắc. Lấy ra khỏi lò. Tăng nhiệt độ lên 325 F.

1. Sử dụng một thìa kim loại dài, nâng các bản ghi biscotti lên kệ dây và làm mát hoàn toàn. Đặt trên thớt và cắt theo đường chéo với dao có răng cưa hoặc ham slicer thành lát 3/4 inch.
2. Đặt miếng cắt mặt xuống trên tấm nướng bánh mỡ. Nướng 10 phút. Xoay miếng và nướng thêm 10 phút nữa. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây.

Làm mưa phùn

1. Làm tan chảy sô cô la bán thành phẩm và sô cô la trắng một cách riêng biệt trong lò vi sóng. Sử dụng một ngã ba, nhỏ giọt semisweet sô cô la theo đường chéo trên cookie. Sử dụng một ngã ba, nhỏ giọt sô cô la trắng theo hướng ngược lại trên cookie.
2. Khi sô-cô-la khô hoàn toàn, bảo quản trong thùng chứa kín khí trong tối đa 3 tháng.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	437
Tổng số chất béo	31 g
Chất béo bão hòa	15 g
Chất béo không bão hòa	11 g
Cholesterol	110 mg
Natri	264 mg
Carbohydrates	36 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	7 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)