Những gì mong đợi cho món tráng miệng ở Bulgaria
Món tráng miệng Bungari từ đơn giản đến phức tạp và đã bị ảnh hưởng bởi Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Áo và Đức. Điều này phản ánh các nhóm dân tộc khác nhau và truyền thống ẩm thực đến với nhau ở Balkans.
Món tráng miệng Bungari cổ điển là bánh pudding gạo kem, oriz puding, hương vị với nước hoa hồng, và đôi khi trang trí với cánh hoa hồng. Được làm bằng nguyên liệu đơn giản, nó là một kết thúc thỏa mãn với một bữa ăn và thường được phục vụ trong các căn nhà của người Bungari.
Các loại hạt thường là một phần của món tráng miệng Bungari. Hạt dẻ, quả óc chó, quả phỉ, và quả hồ trăn được sử dụng rộng rãi và xuất hiện trong bánh tart kiểu Pháp và bánh giống như Hy Lạp và Trung Đông nhỏ giọt với xi-rô như baklava Balkan. Baklava Bungari là một món tráng miệng phổ biến và thường sử dụng quả óc chó và mật ong mật ong.
Bạn sẽ thường thấy bánh kếp hoặc bánh kếp được cung cấp cho món tráng miệng tại các nhà hàng Bungari. Các món này được phục vụ với đồ ngọt hoặc bánh pudding sôcôla và kem, mật ong hoặc mứt.
Bạn cũng sẽ thưởng thức đồ ngọt bổ sung sau bữa tráng miệng, được phục vụ với cà phê Thổ Nhĩ Kỳ mạnh mẽ. Chúng thường bao gồm lokum (Turkish delight), là loại kẹo mềm được làm từ táo, mận, nho khô hoặc quả sung được cuộn thành đường bột. Trái cây ngâm và bảo quản cũng có thể được phục vụ để bù đắp cho cà phê khi bạn thích trò chuyện nhiều hơn với chủ nhà hoặc khách của bạn.
Bí quyết món tráng miệng Bungari
Nếu bạn muốn kết thúc bữa ăn kiểu Bungari, hãy thử các công thức nấu ăn này.
Công thức bánh pudding gạo Bungari : Oriz puding là những gì bạn thường có thể được phục vụ cho món tráng miệng ở Bulgaria. Điều này là phổ biến cho nhiều nền văn hóa, nhưng ở Bulgaria bạn sẽ tìm thấy nó có thêm chanh zest. Nó được làm bằng nguyên liệu khiêm tốn - gạo hạt ngắn, sữa, bơ, đường và quế. Nó được trang trí bằng quả hồ trăn và cánh hoa hồng.
Bungari Đào đào Công thức: Đây là một món tráng miệng Bungari đơn giản, dành ít thời gian và chỉ có bốn thành phần. Nó là hoàn hảo để làm cho khi đào chín và có sẵn, nướng chúng với gia vị, bơ và đường. Sau đó, bạn có thể đầu nó với kem hoặc làm mát nó xuống với kem.
Bungari Sweet Pumpkin Banitza Recipe : Còn được gọi là tikvenik, đây là một phiên bản ngọt ngào của banitza pho mát mặn. Bột filo flaky được làm đầy với bí ngô ngọt ngào để thưởng thức với cà phê mạnh của bạn sau bữa ăn.
Bungari Apple-Walnut Banitza Công thức : Ở đây, bạn thấy quả óc chó và táo được sử dụng như là điền cho bột filo. Nó làm cho một đệm tốt cho cà phê sau bữa ăn.
Bungari Cherry Strudel Recipe: Chereshata Shtrudel là một trong nhiều loại strudel bạn sẽ thấy ở vùng Balkan. Bên cạnh anh đào. chất trám điển hình có thể là poppyseed, nho khô, pho mát ngọt và táo. Bạn cũng có thể xem từng bước cách strudel này được tạo ra để bạn sẵn sàng tự sản xuất.
Bánh quy mứt nướng Giáng sinh của Bungari : Trong những ngày lễ, bạn có thể thấy những cookie maslenki này được làm bằng mứt chua để làm đầy. Theo truyền thống, chúng sẽ được làm bằng mỡ lợn, nhưng bạn có thể thay bơ. Thay vì mứt, chúng có thể được làm đầy với hương vị thơm ngon của Thổ Nhĩ Kỳ, và sau đó gọi là lokumki.
Họ sẽ làm một điều tuyệt vời để có cà phê.