Bánh pudding gạo Bungari, hoặc oriz puding , là một trong những món tráng miệng được phục vụ thường xuyên nhất ở xứ Balkan của Bulgaria. Những gì đặt nó ngoài những bánh pudding khác là sự bổ sung của vỏ chanh và quả hồ trăn và trang trí cánh hoa hồng. Nước hoa hồng và dầu hoa hồng được sử dụng trong nhiều món ăn Bungari.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén gạo trắng hạt ngắn
- 3 muỗng canh đường
- 3 3/4 chén sữa nguyên chất
- 2 muỗng canh bơ
- 1 thanh quế
- 1 lát chanh zest
- Tùy chọn: quả hồ trăn và cánh hoa hồng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt gạo, đường, sữa, bơ, quế và zest vào một cái chảo lớn, đáy nặng.
- Nấu trên lửa rất thấp, khuấy thường xuyên, nhưng không để sôi, trong 45 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi kem, dày và gạo mềm. Vứt bỏ quế và zest.
- Phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng trang trí với nửa quả hồ trăn và cánh hoa hồng (nếu muốn).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 320 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Natri | 100 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 9 g |