Rang mang đến hương vị ngọt ngào tự nhiên của rutabaga, và nó là một cách siêu dễ dàng để nấu rau.
Gia đình tôi luôn được gọi là củ cải đường, nhưng họ có rau khác nhau. Cả hai đều là thành viên của gia đình bắp cải, nhưng rutabaga được cho là lai của củ cải và bắp cải. Rutabagas còn được gọi là củ cải vàng hoặc swedes . Rutabagas đáng chú ý ngọt hơn củ cải và chúng thường lớn hơn.
Đây là một công thức đơn giản và một điều trị thực sự cho bất kỳ người yêu rutabaga nào. Một peeler y hoặc peeler rau sắc nét sẽ dễ dàng lột da cứng, sáp của rutabaga, và sử dụng một con dao lớn, sắc nét để cắt rau cứng thành từng miếng hoặc miếng nhỏ hơn.
Những gì bạn cần
- 1 hoặc 2 rutabagas, khoảng 1 1/2 đến 2 pound tổng trọng lượng
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- muối và tiêu đen xay
- 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê bột nhão mới xay, tùy chọn
- 1 muỗng canh mùi tây xắt nhỏ tươi, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F.
- Dòng một tấm nướng bánh có viền lớn với lá.
- Lột vỏ rutabaga (s) và cắt chúng thành miếng 1-inch.
- Trong một bát lớn hoặc túi lưu trữ thực phẩm, quăng rutabaga thái hạt lựu với dầu ô liu, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu, nếu sử dụng.
- Sắp xếp rutabaga trong một lớp duy nhất trên tấm nướng đã chuẩn bị.
- Nướng khoảng 40 đến 50 phút, cho đến khi mềm và hơi vàng.
- Quăng với rau mùi tây thái nhỏ, nếu muốn.
Mẹo chuyên gia
- Đóng băng nướng rutabagas làm mát và rau củ khác trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng cho đến khi rắn. Đóng gói các loại rau củ đông lạnh vào các thùng chứa nhỏ hoặc các túi đông lạnh. Hãy hâm nóng lại hoặc sử dụng chúng trong súp hoặc món hầm.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 589 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 179 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Chất xơ | 15 g |
| Chất đạm | 13 g |