Công thức này cho cánh trâu thuần chay làm bằng súp lơ nướng là loại tốt nhất của cả hai thế giới - tất cả những hương vị cay tuyệt vời và không phải là một chút thịt gà trong tầm nhìn. Nếu bạn là một fan hâm mộ của cánh hũ nóng hoặc cánh nóng seitan , bạn sẽ thích phiên bản rau này.
Súp lơ là loại rau hoàn hảo để làm cho đôi cánh trâu vì nó có một hương vị tinh tế và trung tính kết hợp hoàn hảo với nước sốt cay.
Những người bị dị ứng lúa mì có thể sử dụng bột không chứa gluten thay cho bột tất cả các mục đích và nó chỉ là ngon. Và miễn là bạn sử dụng margarine thuần chay chứ không phải bơ, công thức này cũng hoàn toàn thuần chay. Dầu ô liu có thể được sử dụng nhưng bơ thực vật tạo ra kết quả tốt nhất.
Kèm theo những đôi cánh với nước sốt nóng của sự lựa chọn của bạn, thậm chí Sriracha, nhưng sử dụng một nước sốt trâu cổ điển như Frank là con đường để đi.
Những gì bạn cần
- 1 đầu súp lơ (rửa sạch, cuống và cắt thành từng miếng có kích thước cánh gà)
- 1 chén sữa đậu nành không đường (sữa hạnh nhân, loại khác
- thay thế sữa không sữa hoặc nước)
- 1 chén bột (tất cả các mục đích hoặc không chứa gluten)
- 3/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 thìa cà phê muối (muối biển hoặc muối kosher)
- 1/3 chén nước sốt trâu (hoặc nhiều hơn để nếm)
- 1 đến 2 muỗng canh
- margarine thuần chay (tan chảy, dầu ô liu cũng sẽ hoạt động nhưng bơ thực vật là tốt nhất)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 450 F.
- Trong một bát vừa, kết hợp sữa đậu nành, bột mì, bột tỏi và muối, trộn với nhau cho đến khi kết hợp tốt.
- Vỗ các miếng súp lơ khô bằng khăn giấy. Phủ từng mảnh riêng lẻ bằng hỗn hợp bột sữa đậu nành cho đến khi được đậy kín, sau đó đặt vào một đĩa hầm hoặc tấm nướng đã được phủ một lớp sơn nấu ăn nhẹ.
- Nướng súp lơ trong lò nóng trong 18 phút.
- Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt trâu bằng cách trộn cùng nước sốt cánh hoặc sốt nóng của sự lựa chọn của bạn và bơ thực vật tan chảy trong một bát nhỏ hoặc trên bếp nấu trên lửa nhỏ.
- Khi súp lơ đã nấu xong, lấy nó ra khỏi lò, và cẩn thận phủ súp lơ với hỗn hợp nước sốt cánh sốt nóng và bơ thực vật. Bạn có thể đánh nó lên hoặc quăng những bông hoa súp lơ nhẹ trong nước sốt.
- Quay trở lại súp lơ vào lò nướng thêm 5 đến 7 phút. Để nguội trong vài phút rồi nuốt đi!
Lời khuyên
Cánh trâu truyền thống được phục vụ với một lớp phô mai xanh để ngâm và cần tây để làm mát. Nhưng nếu bạn không quan tâm đến phô mai xanh, hãy thử phục vụ chúng với một trang trại thuần chay thay thế.
Bạn có thể làm cho một bữa ăn đầy đủ của những cánh lơ lửng nóng có hoặc không có một món salad xanh bên đơn giản hoặc phục vụ chúng như một món khai vị ngon miệng. Họ hoàn toàn nghiện. Bạn đa được cảnh bao.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 205 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,119 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 7 g |