Đây là một chiếc bánh pudding ngô ngon, có hương vị nhẹ và tươi. Bánh ngô này gọi ngô tươi, bạn cũng có thể sử dụng bắp đông lạnh đã được làm tan. Ngô tươi hơn, bánh pudding ngọt hơn.
Thêm một ít hành tây và ớt chuông thái nhỏ cho hương vị và màu sắc. Xem các biến thể bên dưới công thức để biết thêm ý tưởng.
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng lớn
- 2 chén sữa, hâm nóng
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- 2 chén hạt ngô tươi
- 1 ớt chuông xanh, thái nhỏ (tùy chọn)
- 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F.
- Trong một bát lớn đánh trứng; whisk trong sữa và bơ tan chảy.
- Thêm ngô, ớt chuông xanh, hành tây và gia vị.
- Đổ vào món nướng 1 1/2-quart.
- Đặt món nướng vào chảo nước nóng lớn và nướng trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bánh pudding ngô được đặt. Một con dao nên sạch sẽ khi đưa vào giữa.
Biến thể
- Thêm khoảng 1/4 chén ớt chuông xanh và / hoặc xắt nhỏ cùng với bắp.
- Thêm khoảng 2 đến 3 muỗng canh hành tây thái nhỏ cùng với bắp.
- Sử dụng hạt bắp đông lạnh chất lượng tốt (đã rã đông).
- Thêm 1 đến 2 muỗng canh đường cát nếu ngô thiếu vị ngọt tự nhiên.
- Thêm một ít nhiệt với một ít ớt jalapeno thái nhỏ.
- Thêm một chút ớt cayenne cùng với gia vị.
- Thay vì muối và hạt tiêu, sử dụng một loại muối dày hoặc Cajun hoặc gia vị Creole .
- Thêm 1/2 chén phô mai cheddar hoặc Monterey Jack vào hầm.
Bạn cũng có thể thích
Pudding ngô kem
Skillet Corn Casserole với kem chua và thịt xông khói
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 225 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Natri | 501 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 17 g |