Một công thức cà chua nhồi bông thuần chay tự chế biến với một hỗn hợp gạo và rau củ và được nướng với một chút phô mai thuần chay. Cà chua nhồi bông có thể được phục vụ như một món khai vị, bên hoặc món chính. Một cách tuyệt vời để sử dụng hết gạo thừa.
Xem thêm: Công thức nấu ăn nhồi bông chay nhồi bông
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh rau hoặc dầu ô liu
- 1/2 hành tây vừa, xắt nhỏ
- 1/2 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 1/3 chén đậu xanh, nấu chín
- 2/3 chén cơm còn thừa
- 1/2 muỗng cà phê. bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1/4 chén phô mai vegan grated, bất kỳ loại cộng thêm cho topping
- 4 cà chua lớn vừa
Làm thế nào để làm cho nó
Pre-nhiệt lò nướng đến 375 độ.
Chuẩn bị cà chua bằng cách cắt một chút ra khỏi đầu, sau đó múc bột giấy bên trong. Đặt mỗi cà chua vào một cái bánh muffin, hoặc cắt một chút ra phía dưới để tạo ra một bề mặt phẳng và đặt trên một tấm nướng bánh.
Xào hành tây và ớt chuông xanh trong dầu cho đến khi mềm, khoảng 4-5 phút. Thêm đậu Hà Lan, gạo và tỏi và hành tây bột, khuấy để kết hợp, sau đó loại bỏ từ nhiệt. Khuấy 1/4 cốc phô mai vegan.
Nhẹ nhàng đổ đầy cà chua bằng hỗn hợp gạo và rau. Rắc thêm một chút pho mát thuần chay lên trên mỗi quả cà chua.
Nướng trong 12-14 phút, hoặc cho đến khi cà chua chín và pho mát tan chảy.
Nhiều công thức nấu ăn chay và thuần chay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 217 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |