Tăng lượng thức ăn chay của bạn với 10 công thức nấu súp ngon

Tất cả chúng ta đều biết rằng chúng ta cần ít nhất năm phần rau mỗi ngày, nhưng điều đó có thể thách thức hầu hết thời gian. Tuy nhiên, với những món súp rau này, bạn có thể dễ dàng đi trước đường cong và thưởng thức nhiều loại rau trong một cái bát! Các thành phần cho mỗi món canh rất đa dạng, nhưng mọi công thức đều lành mạnh và bổ dưỡng. Và tất cả những công thức nấu súp này là ăn chay , trong khi hầu hết cũng là thuần chay . Nếu danh sách này khiến bạn muốn nhiều hơn, có rất nhiều công thức nấu súp rau để giữ cho bạn khỏe mạnh và hài lòng!

• 01 trên 10

  Súp rau tự chế

  Các thành phần duy nhất bạn cần cho một món súp rau tự chế cơ bản là rau, nước hoặc nước dùng rau và một vài loại gia vị. Và đó là tất cả công thức canh rau cơ bản này, nhưng bạn có thể tự do thêm khoai tây hoặc ngũ cốc nguyên hạt như quinoa để làm đầy một chút. Cần nó không có gluten ? Chỉ cần chắc chắn để sử dụng một nước canh rau gluten tự chế , hoặc mua premade.

• 02 trên 10

  Split Pea và canh rau

  Súp crockpot và súp rau này là một món hầm thịnh soạn hơn là một loại súp rau khác. Nó chứa đầy khoai tây, đậu xanh, cà rốt, cần tây và nhiều loại gia vị. Chỉ cần an ủi như một món súp rau cơ bản, với hương vị truyền thống của người Mỹ nấu, công thức này có thêm chất xơ và protein từ đậu xanh tách.

• 03 trên 10

  Súp rau cà chua Công thức với lúa mạch

  Một công thức canh rau đơn giản nhưng thịnh soạn chứa đầy cà chua, cà rốt, cần tây, hành tây và rau bina, công thức này được làm tròn với lúa mạch chất xơ cao. Đó là an ủi và làm đầy, và bạn sẽ làm cho nó một lần nữa và một lần nữa. Lúa mạch làm cho nó nhiều hơn một bữa ăn đầy đủ hơn các công thức nấu súp rau khác, vì vậy hãy roi lên một món salad xanh và gọi nó là bữa tối!

• 04 trên 10

  Súp rau với lúa mạch

  Đổ đầy súp rau đậu và lúa mạch này với bất cứ loại rau nào bạn có trong tay. Mặc dù công thức gọi cà rốt và cần tây, nhưng bất kỳ thành phần nào cũng có thể được thay thế - hãy thử đậu xanh, bí xanh hoặc súp lơ hoặc bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh.

• 05 trên 10

  Súp rau đậu lăng

  Cà rốt, cần tây, hành tây, khoai tây và rau bina kết hợp với đậu lăng cho một món súp rau ít béo và chất xơ cao. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức canh rau tự làm đơn giản và đầy, súp đậu lăng và rau này là một món súp ngon. Món súp có lợi cho sức khỏe này có thể là món chính nếu được phục vụ với một số bánh mì tỏi nướng và một món salad xanh bên cạnh .

• 06 trên 10

  Súp cà rốt rau cà chua với Tempeh

  Cà chua và cà rốt tạo thành cơ sở của canh rau và cà chua nuôi dưỡng này, và tempeh xào nhẹ cho biết thêm cả kết cấu và một số protein chay lành mạnh. Biến nó thành một bữa ăn đầy đủ bằng cách phục vụ nó cùng với bánh sandwich pho mát nướng cho một bữa ăn trưa tự chế đơn giản, những đứa trẻ sẽ yêu thích. Như một phần thưởng thêm, món súp tự chế này vừa là công thức có hàm lượng protein cao vừa có lượng calo thấp.

• 07 trên 10

  Súp rau dừa Thái

  Thay vì một món súp canh rau , tại sao không thử một món súp rau kiểu Thái tự chế với một cơ sở sữa dừa ? Công thức gọi ớt đỏ, rau mùi tươi, cà rốt, nước cốt chanh và cà chua, và hương vị Thái Lan có nguồn gốc từ một chút cumin và cayenne. Một sự thay đổi tốt đẹp từ súp rau truyền thống nhưng một trong đó có thể trở thành một yêu thích của gia đình.

• 08 trên 10

  Thịt hầm Ma-rốc

  Đây là món thịt hầm Ma-rốc tự chế độc đáo lấy cảm hứng từ hương vị của Ma-rốc và được làm ngọt bằng chút nước táo và nho khô, nhưng vẫn có tất cả các thành phần súp rau truyền thống như cà chua, cà rốt và cần tây. Đậu xanh bổ sung thêm protein và chất sắt - hoàn hảo cho người ăn chay và thuần chay .

• 09 trên 10

  Súp rau đậu trắng và Thụy Sĩ

  Khi nói đến việc làm cho một món canh thêm đơn giản, thêm một lon đậu trắng và một số chard Thụy Sĩ là một thủ thuật tuyệt vời. Như với hầu hết các loại súp rau tự làm, bạn luôn có thể thay đổi các loại rau để sử dụng bất cứ thứ gì bạn cần để loại bỏ trong tủ lạnh của bạn, hoặc để đáp ứng mọi thành viên trong gia đình bạn.

• 10 trên 10

  Súp bí ngô và khoai lang

  Hoàn hảo vào mùa thu, nhưng rất ngon, bạn sẽ muốn ăn nó quanh năm, súp ngon này kết hợp bí ngô và khoai lang vào một món súp kem, thuần chay và không có đậu nành. Rượu vang trắng và húng tây tươi thêm một cạnh tinh tế, trong khi vị ngọt làm cho món súp này mà ngay cả những đứa trẻ sẽ yêu thích.