Như súp? Giống như tempeh? Hãy thử công thức nấu súp cà chua và súp rau cải dễ dàng này!
Đây là một công thức nấu súp rau vườn tự chế với một khoản tiền thưởng của cà rốt, hành tây và thêm tempeh để cung cấp cho nó một tăng protein cho người ăn chay , ăn chay và tất nhiên bữa ăn tối thứ hai không thịt! Đối với những đứa trẻ, bạn có thể phục vụ công thức nấu súp cà chua và tempeh này với bánh sandwich pho mát nướng thuần chay cho bữa trưa kiểu Mỹ cổ điển, thuần chay.
Công thức súp này là ăn chay, thuần chay, và ít calo, và nếu cần thiết, nó có thể dễ dàng được làm gluten. Bạn sẽ cần phải chắc chắn rằng tempeh bạn sử dụng là gluten-miễn phí (nhất là, nhưng một số ít không, vì vậy đọc nhãn) cũng như nước dùng rau (hoặc, làm cho nước canh rau tự chế của riêng bạn). Tất cả các thành phần khác đều an toàn cho bất kỳ ai nhạy cảm với gluten.
Nếu bạn thích nấu ăn với tempeh , bạn sẽ thích công thức nấu ăn chay đơn giản này, hoặc, nếu đó là súp cà chua bạn đang tìm kiếm, đây là công thức nấu súp cà chua chay thậm chí còn tốt hơn để thử .
Thưởng thức!
Công thức nấu súp cà chua Tempeh và ảnh lịch sự của Lightlife Foods.
Những gì bạn cần
- 1 tempeh 8 ounce, cắt thành khối 1/2-inch
- 1/4 chén dầu ôliu, chia
- 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 2 pound cà rốt, bóc vỏ và thái lát thành viên đạn 1/2-inch
- 4 1/2 chén
- nước dùng rau
- 1/4 chén cà chua dán
- 1 muỗng cà phê. nước chanh (tươi là tốt nhất)
- 1 thìa canh thì là
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi súp lớn, đun nóng hai muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm vào hành tây xắt nhỏ và muối và nhiệt, khuấy thường xuyên, trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm.
- Tiếp theo, thêm vào cà rốt thái lát, sau đó bao gồm nồi súp, và giảm nhiệt xuống thấp. Cho phép cà rốt nấu, khuấy thường xuyên trong khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, thêm vào nước dùng rau và đun sôi trên lửa cao. Một khi nước dùng rau đang sôi, giảm nhiệt xuống một chút lửa và đun nóng, đậy nắp, thêm 30 phút nữa.
- Trong máy xay sinh tố, cẩn thận pha loãng hỗn hợp súp theo mẻ cho đến khi mềm và mịn, sau đó thêm bột cà chua và nước chanh vào máy xay và trộn trong vài giây để kết hợp.
- Trong chảo, đun nóng hai thìa dầu còn lại trên lửa vừa cao. Thêm tempeh cubed và nấu trong 3-5 phút, khuấy thường xuyên để nấu tempeh đồng đều trên tất cả các bên. Thêm thì là và nấu trong 30 giây. Múc súp vào sáu bát và đầu mỗi bát với tempeh nấu chín và thì là.
Tempeh và công thức súp cà chua này là cả protein cao , chay, thuần chay và ít calo.
Thông tin dinh dưỡng:
Làm sáu phần súp rau tempeh.
Năng lượng / Phục vụ: 241
Tổng chất béo 13 g 19%; Chất béo bão hòa 2 g 9%; Chất béo trans 0 g
Cholesterol 0 MG 0%
Natri 1,017 MG 42%
Vitamin A 484% Vitamin C 13%
Carbohydrate 24 g 8%; Chất xơ 9 g 34%; Đường 9 g 1%
Protein 8 g 16%; Canxi 8% Sắt 12%
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 248 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 849 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 12 g |