Nhiều công thức nấu súp, đặc biệt là công thức nấu chay và chay , gọi nước dùng rau làm cơ sở thay vì nước hoặc kem. Nếu bạn hoàn toàn tránh gluten, bạn cần đảm bảo bạn sử dụng nước dùng không có gluten, chẳng hạn như thương hiệu Pacific Foods hoặc thương hiệu Imagine Foods và tránh bất kỳ khối hoặc bột nào, hầu như không bao giờ không có gluten. Tất nhiên, cách đơn giản nhất để đảm bảo nước dùng rau của bạn không chứa gluten là tự mình làm!
Đây là cách để làm một nước dùng rau tự làm đơn giản.
Xem thêm: Ý tưởng ăn tối thuần chay không có gluten đơn giản
Bạn cũng sẽ cần phải xem ra cho súp được dày lên bột, hoặc, sử dụng một chất làm đặc thay thế và gluten, chẳng hạn như bột mũi tên .
Súp thuần chay nên có nhiều hương vị, vì vậy hãy sử dụng nhiều gia vị, bao gồm gia vị và thảo dược tươi, và, vì nhiều hương vị sẽ đến từ chính các nguyên liệu, hãy sử dụng những sản phẩm tươi ngon nhất và chất lượng tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy.
Hãy thử một trong những công thức nấu súp không chứa gluten và thuần chay 100% tự chế biến này - không cần thay thế!
Công thức nấu súp thuần chay không chứa gluten:
- Súp bí ngô
- Súp đậu lăng chay với khoai tây và rau bina
- Súp bí đỏ
- Súp gừng cà rốt dễ dàng
- Súp khoai lang với bí ngô
- Súp dừa Thái
- Súp dừa cà rốt
- Kem cà rốt thuần chay
- Súp rau bina rau bina
- Công thức nấu súp khoai tây và tỏi tây đơn giản
- Súp hạt dẻ rang
- Khoai tây và ngô chowder với pho mát kem chay
- Công thức súp bắp cải gia vị Ấn Độ đơn giản
- Khoai lang và khoai lang không chứa gluten
- Súp rau Ấn Độ với cà ri Madras
Công thức nấu súp cà chua không chứa gluten:
- Súp cà chua trộn nhanh
- Súp cà chua và rau bina ít chất béo
- Súp yến mạch tom yum Thái không chứa gluten của Darlene
Công thức nấu súp đậu không chứa gluten:
- Súp đậu xanh và rau củ kiểu Ma-rốc
- Súp đậu đen dễ dàng
- Đậu đen và súp tortilla zucchini (bỏ phô mai tùy chọn để làm món chay)
- Súp đậu chickpea Trung Đông
- Súp đậu trắng Hy Lạp
Súp thuần chay không chứa gluten trong crockpot:
- Súp đậu lăng chay với cà chua
- Khoai lang và rau hầm trong crockpot
- Gumbo rau nấu chậm