Một công thức nấu súp đậu đen và đơn giản lấy cảm hứng từ hương vị của Mexico, công thức canh đậu đen này dùng cumin, rau oregano và bột ớt cho nhiều hương vị, nhưng nếu bạn thích món cay hơn, bạn có thể thêm sốt cay hoặc cayenne tiêu. Súp đậu đen Mexico là một món súp chay giàu chất xơ và ít chất béo.
Cần điều này để ăn thuần chay ? Chỉ cần bỏ qua pho mát! Cần nó không có gluten? Kiểm tra các thành phần trên các loại gia vị yor để đảm bảo không có chất phụ gia ẩn, vì tất cả các thành phần khác, bao gồm cả đậu đen, hành tây, tỏi và húng quế đều tự nhiên không có gluten.
Công thức và hình ảnh lịch sự của Bush's Beans.
Giống như súp đậu? Cuộn qua các công thức nấu súp đậu chay dễ dàng hơn.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê thì là
- 3 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 3 đậu đen 15 lon
- Hạt tiêu đen, vị
- 1 salsa salsa
- 1 chén phô mai xé nhỏ (bỏ phô mai để giữ cho nó ăn thuần chay)
- Húng quế nhỏ (tươi cắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, nấu 5 phút. Khuấy tỏi, thì là, bột ớt và rau oregano.
- Puree một lon đậu đen, thêm vào nồi. Thêm lon đậu thứ hai (không xay nhuyễn). Xả hết lon đậu đen và thêm vào nồi (không xay nhuyễn).
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút, khuấy thường xuyên. Thêm hạt tiêu đen, để nếm. Món súp này khá dày, rất mỏng với một chút nước, nếu bạn muốn.
- Top với salsa, phô mai vụn và húng quế tươi.
Xem thêm:
- Nhiều công thức nấu món ăn Mexico
- Nhiều công thức nấu ăn chay