Tôi thích bột ngô với xi-rô cây thích, vì vậy tôi biết tôi thích bánh quế ngô. Họ là nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện, và họ đang nấu với ít lộn xộn hơn nhiều so với chiên rán. Bên cạnh đó, chúng có ít chất béo hơn!
Đây là bánh quế ngô ngọt, nhưng chúng có thể được làm thêm mặn bằng cách bỏ đường. Một bánh ngô ngon sẽ được ngon cùng với một bát ớt hoặc hầm. Hoặc phục vụ chúng với những miếng thịt gà rán cho một món gà và bánh quế tuyệt vời. Hãy xem gà rán và bánh quế của MacKenzie .
Sử dụng hạt bắp đóng hộp hoặc hạt bắp nấu chín tươi hoặc đông lạnh trong bánh quế.
Những gì bạn cần
- 2 chén / 9 ounce bột đa năng
- 3 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 đường cát hạt (hoặc ít hơn cho bánh quế mặn)
- 2 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 1 2/3 ly sữa
- 1/4 chén bơ (tan chảy)
- 1 12 đến 15-ounce ngô hạt nhân có thể (thoát nước tốt, hoặc khoảng 1 3/4 đến 2 chén hạt ngô tươi nấu chín *)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 200 F - đây là để giữ cho chúng ấm khi bạn thực hiện nhiều mẻ hơn. Bỏ qua bước này nếu bạn đang phục vụ chúng khi chúng ra khỏi bàn ủi.
- Đun nóng bàn ủi bằng thiết bị trung bình, làm theo các hướng dẫn trong tài liệu hướng dẫn sử dụng bằng sắt hoặc bằng tay.
- Trong một bát trộn, kết hợp bột, bột nở, muối và đường. Để qua một bên.
- Trong bát khác, kết hợp trứng và sữa; whisk cho đến khi pha trộn tốt. Whisk trong 1/4 chén bơ tan chảy.
- Thêm hỗn hợp trứng và sữa vào hỗn hợp bột và trộn kỹ. Khuấy hạt bắp. Nếu cần thiết, thêm nhiều sữa để làm cho bột mỏng đủ để chảy khi đổ vào bàn ủi.
- Làm theo hướng dẫn của gói, đổ bột bánh quế vào chảo, nhẹ nhàng lan rộng khi cần.
- Khi lô đầu tiên được thực hiện, loại bỏ chúng vào một tấm nướng bánh và đặt chúng trong lò làm nóng trước để giữ ấm trong khi bạn nấu các mẻ tiếp theo.
- Để phục vụ, hãy rưới bánh quế ngô với bơ tan chảy và xi-rô cây thích hoặc làm sạch chúng bằng đường bột.
* Để nấu bắp tươi trong lò vi sóng, nhét 2-3 tai ngô và rửa sạch, loại bỏ bất kỳ lụa. Dùng dao sắc và cắt hạt nhân ra khỏi tai. Đặt hạt bắp vào tô an toàn bằng vi sóng và thêm 2 muỗng canh nước. Đậy nắp bằng bao nhựa và lò vi sóng trên 100 phần trăm điện trong khoảng 4 đến 6 phút, khuấy nửa chừng trong suốt thời gian nấu.
Biến thể
- Thêm khoảng 1/2 chén thịt xông khói nấu chín vụn hoặc giăm bông thái hạt lựu vào bột bánh quế cùng với bắp.
- Thêm khoảng 1/2 chén băm nhỏ hoặc quả óc chó cho thêm kết cấu.
- Thay 1/3 đến 1/2 chén bột bằng bột ngô.
- Đối với bánh quế mặn, bỏ đường hoặc giảm xuống còn 1 muỗng canh.
- Thêm ớt chuông đỏ và xanh xắt nhỏ vào bột (phiên bản mặn).
Bạn cũng có thể thích