'Dear Crabby' giải thích những gì, ở đâu, và làm thế nào để ăn tại một hàu nướng
Thỉnh thoảng, tất cả chúng ta đều phải đối mặt với những tình huống xã hội và truyền thống mà chúng ta không quen thuộc. Nhiều người trong số những tình huống này có một bộ quy tắc bất thành văn dường như gần như hiển nhiên - một khi bạn được làm riêng cho họ. Cho đến lúc đó, mặc dù, người ta có thể cảm thấy khá ra khỏi bước.
Dưới đây, nhà hiền hải hải sản của chúng tôi, Dear Crabby, trả lời một số câu hỏi thường gặp về các quy tắc nghi thức khá kỳ lạ chi phối những bacchanals theo mùa được gọi là Oyster Roasts.
Q: Làm thịt bò nướng ở đâu? Tôi nên mặc cái gì?
A: Thịt bò nướng gần như luôn luôn được tổ chức ngoài trời, đơn giản bởi vì chúng có thể là những vấn đề xảo quyệt, với nước ép hàu, bùn, và vỏ ốc bay xung quanh.
Do đó, nếu bạn mặc bất cứ thứ gì "đẹp" như, quần trắng, áo khoác màu xanh và mũ du thuyền (vâng, tôi đã nhìn thấy điều này bằng chính mắt mình), có lẽ bạn sẽ nhìn lên như bạn đã bị đắm tàu trước khi bạn hoàn thành.
(Và để ghi lại, trừ khi bạn là một ông trùm vận chuyển Hy Lạp hay Thurston Howell III, có lẽ bạn không nên đội mũ du thuyền)
Q: Một con hàu có nướng như thịt nướng hay bánh nướng dẻo? Tôi có cần một chiếc gậy sắc nhọn không?
A: Không, không hề, và chắc chắn là không. Không giống như những sự kiện khác, bạn sẽ không làm bất kỳ việc gì để tự rang (cộng thêm, bạn sẽ cần một chiếc gậy rất sắc bén thực sự để xuyên qua một con hàu.)
Đây là những gì bạn sẽ cần:
- một găng tay hạng nặng (tốt nhất là một với một số sức đề kháng nhiệt như một chiếc găng tay làm việc bằng da) Bạn chỉ cần đeo một cái, trên tay không thống trị của bạn (tay cầm hàu.) Bạn có thể mặc hai cái, nhưng nó được coi là (không thể giải thích được) lý do) là một chút kỳ quặc;
- một con dao xỉn, mập mạp, ngắn, không nhọn - tốt nhất là với một số loại bảo vệ để ngăn bàn tay ướt của bạn không bị trượt về phía trước và cào cào đau đớn trước một vỏ sò không chắc chắn;
- một cái gì đó để lau tay của bạn trên (một dishtowel cũ, sạch rag, hoặc wads của khăn giấy.) Vỏ sò có thể được bùn.
Máy chủ của bạn có thể sẽ có nguồn cung hạn chế các mặt hàng trên có sẵn để sử dụng, nhưng đó là hình thức tốt để mang theo của riêng bạn. (Ngoài ra, bạn sẽ tránh được sự lúng túng khi cố gắng sử dụng chiếc găng tay có sẵn cuối cùng, luôn luôn là thứ đối diện với chiếc găng tay bạn cần.)
Q: Đồ uống nào thích hợp khi nướng hàu?
A: Bất kỳ thức uống nào bạn thích, miễn là bạn thích bia . Được rồi, bạn sẽ nhìn thấy rượu vang trắng thường xuyên hoặc (rùng mình) soda pop , nhưng thực sự, đồ uống được chấp nhận duy nhất khác là nước đóng chai. Loại rẻ tiền.
Q: Có gia vị hay món ăn phụ nào để đi cùng với hàu không?
A: Bạn có thể khá nhiều dựa vào việc tìm thấy bát nước sốt cocktail, chai sốt tiêu, và tay áo của muối. Đó là về nó. (Nêm chanh rất hiếm. Kế hoạch mang theo của riêng bạn nếu bạn phải.)
Q: Làm thế nào điều này toàn bộ điều hàu nướng làm việc? Những con hàu được chôn trong cát trên than nóng như một nghêu nướng ? Chúng tôi sẽ ngồi xung quanh một đống lửa, guitar strumming và hát những bài hát dân gian?
A: Er, không. Hàu nướng hầu như luôn là vấn đề nổi bật; không có lửa trại và chắc chắn không có ca hát. Trong thực tế, khi những con hàu sẵn sàng, thậm chí không có bất kỳ cuộc nói chuyện nào. Folks chỉ là quá bận rộn nhồi khuôn mặt của họ.
Đối với quá trình này, có các biến thể nhưng đây là một số yếu tố và kỹ thuật tiêu chuẩn:
Bạn sẽ có thể nhìn thấy các bảng dài (hoặc các tấm ván ép) với 1-3 lỗ lớn, đều nhau dọc theo chiều dài, theo đó bạn sẽ tìm thấy thùng rác được đặt chiến lược hoặc thùng nhựa. Tìm một chỗ tại một trong những bảng này. Không sao để đứng vai với những người xa lạ - tất nhiên là thịt bò hàu là những sự kiện xã hội.
Nơi bạn chọn để trồng cờ của bạn (ví dụ, chai bia của bạn) nên được xác định bởi các thuộc tính cá nhân của bạn: những người có vũ trang dài nên lấy một trong những điểm kết thúc; những người có vũ trang ngắn có thể đứng ở giữa bàn, nhưng họ phải đủ nhanh nhẹn để phi tiêu ra khỏi con đường khi những con hàu đến.
Hàu nóng được đưa vào bàn và không được xếp vào các đống lớn trong khu vực giữa các lỗ (Bạn không mong đợi các đĩa và dao kéo cá nhân, đúng không?)
Đây là khi bạn tìm ra loại đám đông bạn đang chống lại.
Thông thường, bạn đồng hành của bạn sẽ lịch sự, chỉ tham gia một vài lần và thậm chí giúp đỡ những người ở các góc xa của bảng để có được một phần. Nhưng đừng ngạc nhiên nếu bà vui lòng bạn vui vẻ trò chuyện với một lúc trước khi biến thành một nguyên thủy hung hăng, tham lam và bán hoang dã khi những con hàu đầu tiên tấn công boong tàu ...
Kiểm tra: Câu hỏi thường gặp về nướng hàu và Hướng dẫn về nghi thức xã giao, Phần 2