Táo Caramel thu nhỏ chứng minh rằng hương vị lớn có thể đi kèm trong một gói nhỏ! Quả táo nhỏ được dunked trong sô cô la, sau đó đưa ra một lớp phủ mịn, kẹo caramel dai. Họ ngon như họ đáng yêu, và Miniature Caramel Táo làm cho món khai vị hoặc ủng hộ hoàn hảo.
Nó không phải là truyền thống để sơn táo với lớp phủ kẹo trước khi bao phủ chúng với caramel, nhưng trong công thức này nó là hoàn toàn cần thiết. Nếu không có lớp phủ bảo vệ, độ ẩm trong quả táo làm cho caramel trượt ra ngay. Công thức này mang lại từ 12-16 táo nhỏ, tùy thuộc vào kích thước của muỗng và táo của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 quả táo lớn
- 1 cốc kẹo lớp phủ (hương vị của sự lựa chọn của bạn)
- 10 ounce caramel mềm
- 1 1/2 muỗng canh kem (hoặc nước)
- Tùy chọn: hạt, sprinkles hoặc kẹo để trang trí
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và đặt sang một bên.
2. Sử dụng một viên đạn dưa hoặc muỗng kẹo nhỏ để khắc quả bóng tròn nhỏ ra khỏi quả táo, đảm bảo luôn luôn có một bề mặt với làn da táo. Hãy vỗ những quả táo rất tốt, khiến chúng càng khô càng tốt. Đặt quả bóng táo lên da và chèn tăm hoặc que kẹo vào đầu.
3. Làm tan lớp phủ kẹo trong lò vi sóng và khuấy cho đến khi mịn.
Nhúng mỗi quả táo một cách nhanh chóng trong lớp phủ, đảm bảo rằng lớp phủ mở rộng đến nơi da của quả táo, để độ ẩm trong thịt táo được đóng kín hoàn toàn. Đặt chúng lên tấm nướng. Một khi tất cả các quả táo được nhúng, làm lạnh chúng cho đến khi lớp phủ được thiết lập.
4. Trong khi chờ lớp phủ được đặt, hãy chuẩn bị lớp caramel. Đặt các viên kẹo chưa được tráng và kem hoặc nước vào một cái lò vi sóng an toàn và lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi tan hoàn toàn. Cho phép nó nguội, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nó vẫn còn ấm và dễ chịu nhưng không còn nóng khi chạm vào.
5. Khi caramel tan chảy và lớp phủ trên quả táo được đặt, đã đến lúc phủ lên những quả táo có caramel. Điều này có thể khó khăn bởi vì lớp phủ sẽ bắt đầu tan chảy nếu tiếp xúc với caramel nóng, nhưng nếu caramel nguội đi thì rất khó để thao tác. Phương pháp sau đây phù hợp nhất với tôi: đặt một số giấy hoặc giấy sáp vào trạm làm việc của bạn và phun nó bằng bình xịt nấu ăn không dính. Đặt những thìa lớn caramel lên lá, và dùng tay (xịt bằng bình xịt không dính) để vỗ chúng vào vòng tròn mỏng. Chọn một vòng tròn và quấn nó xung quanh quả táo, kéo và vá nó bằng ngón tay của bạn khi cần thiết. Làm ướt ngón tay của bạn thỉnh thoảng để ngăn không cho caramel dính vào tay bạn. Nếu caramel đã nguội đủ, nó sẽ dễ dàng thao tác theo cách này, và phương pháp này đảm bảo lớp phủ mịn và thậm chí là caramel không làm tan chảy lớp phủ kẹo.
6. Nếu muốn, hãy nhúng đáy táo caramel vào các loại hạt xắt nhỏ, dừa, chocolate chips hoặc sprinkles.
Đặt những quả táo trong tủ lạnh để đặt caramel, và nếu cần thiết, sử dụng bàn tay của bạn để định hình lại bất kỳ quả táo rơi xuống trước khi phục vụ. Táo Caramel thu nhỏ là tốt nhất ngày chúng được làm, nhưng nếu chúng đã được lắp ráp đúng cách, chúng sẽ giữ thêm một hoặc hai ngày trong thùng chứa kín trong tủ lạnh.
Nhấn vào đây để xem tất cả công thức nấu ăn của Apple Caramel!
Xem tất cả công thức nấu ăn của Apple ở đây!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 14 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 47 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |