Công thức ziti nướng ngon này được chế biến với nhiều nước sốt và pho mát. Phô mai Ricotta, phô mai mozzarella, và Parmesan làm món thịt hầm ngon lành, thỏa mãn này, và nếu bạn dùng nước sốt không thịt, thì đó là một món ăn chay.
Cảm thấy tự do để làm cho một nước sốt thịt để thêm vào nướng mì ống hoặc sử dụng một cửa hàng mua marinara hoặc nước sốt mì spaghetti truyền thống.
Công thức này gọi cho 2 chén pho mát mozzarella, một nửa cho mì ống và một nửa cho topping melty, nhưng bạn có thể bỏ qua các loại phô mai đứng đầu nếu bạn muốn.
Những gì bạn cần
- 1 (16 ounce) hộp mì ống (ziti, rigatoni, hoặc mì ống penne)
- 1 (16 ounce) container
- phô mai ri-cô-ta
- 2 muỗng cà phê muối nêm (hoặc nếm)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 chén phô mai mozzarella thái nhỏ (chia)
- 1 trứng lớn
- 3 chén nước sốt spaghetti (
- tự chế hoặc từ lon hoặc bình)
- 1/4 chén phô mai Parmesan (nạo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Bơ một chảo nướng 9-by-13-by-2-inch.
- Nấu ziti hoặc mì ống tương tự trong nước sôi muối theo hướng dẫn của gói. Xả tốt.
- Trong một bát lớn, kết hợp phô mai ricotta, muối nêm, bột tỏi và một nửa pho mát mozzarella. Hương vị và điều chỉnh gia vị, khi cần thiết. Thêm trứng và trộn đều.
- Khuấy mì pasta và chuyển sang món nướng đã chuẩn bị. Đổ nước sốt mì spaghetti lên.
- Nướng trong lò nóng trong 45 phút. Rắc với phô mai mozzarella còn lại và 1/4 chén phô mai Parmesan, và nướng trong 5 phút, hoặc cho đến khi phô mai mozzarella tan chảy.
- Phục vụ món thịt hầm ziti với salad tươi nướng và bánh mì tỏi nướng nóng hoặc nướng.
Lưu ý: Đây là một món ăn dã ngoại hoặc món lẩu tuyệt vời. Nó có thể được thực hiện trước và đóng băng tốt.
Mẹo và Biến thể
- Với nước sốt thịt: Trong chảo trên lửa vừa, xào 1 pound thịt bò xay nạc trong vài muỗng cà phê dầu ô liu cho đến khi thịt bò không còn màu hồng nữa. Thêm nước sốt spaghetti vào thịt bò chín và đổ lên ziti trước khi nướng. Nếu muốn, xào khoảng 1/2 chén hành tây xắt nhỏ với thịt bò xay.
- Với hành tây và ớt: Trong một chảo lớn trên lửa vừa, xào 1 chén hành tây xắt nhỏ và 1/2 chén ớt chuông xắt nhỏ cho đến khi hành tây mờ và ớt chuông mềm. Thêm hỗn hợp vào ziti với pho mát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 547 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Natri | 1,110 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 31 g |