Mặc dù tên nghe có vẻ không bình thường, món tráng miệng này rất ngon! Nó được làm bằng sữa gừng trung tính, được gọi là vì thịt bên trong màu trắng của nó.
Những gì bạn cần
- 4 ly sữa bầu bào (được gọi là Lauki / Doodhi ở Ấn Độ) - loại bỏ da và hạt trước khi gọt
- 6 miếng bắp cải bơ / bơ đã được làm sạch (xem công thức bên dưới) - đo khi rắn
- 1 chén khoya (xem công thức bên dưới)
- 2 (400gms mỗi lon) sữa đặc có đường
- 5
- vỏ quả bạch đậu khấu , hạt được loại bỏ và bột với một muỗng cà phê đường trong một cối và chày
- 1/2 cốc hạnh nhân, chần và cắt thành miếng mỏng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng bơ / bơ được làm sạch trong một chảo đáy nặng (tốt nhất là không dính) trên ngọn lửa trung bình cho đến khi ấm.
- Thêm sữa gourd vào ghee này và khuấy đều để trộn. Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi bầu sữa trở nên trong suốt. Một dấu hiệu của sự đáng tin cậy để xem cho là sự tách biệt của ghee từ sữa bầu.
- Thêm khoya và trộn đều. Nấu thêm 5 phút nữa.
- Bây giờ thêm sữa đặc có đường và bột bạch đậu khấu và trộn với hỗn hợp.
- Nấu cho đến khi hầu hết độ ẩm bốc hơi từ Halwa và nó biến thành độ đặc biệt của bánh pudding dày. Khuấy đều đặn để tránh bị bỏng và cháy. Khi thực hiện xong, tắt lửa và để nguội cho đến khi ấm.
- Trang trí với hạnh nhân cúi và phục vụ.