Mukhwas thường được ăn sau bữa ăn để giúp tiêu hóa và làm tươi miệng và có vô số công thức nấu ăn ngoài kia. Một khi bạn đã thực hiện Mukhwas một vài lần và tìm ra những thành phần bạn thích hơn những người khác, bạn cũng có thể tạo của riêng bạn! Các thành phần nên có sẵn tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa Ấn Độ.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén đồng bằng saunf /
- hột cây hồi hương
- 1/2 chén Chuara Supari (hoặc kẹo đường)
- 1/2 chén Dhania dal (cốt lõi của hạt rau mùi)
- 1/2 chén
- hạt mè (hoặc hạt trầu)
- Vài giọt màu đỏ thực phẩm
- Vài giọt màu thực phẩm xanh
- 1 muỗng cà phê tăng chất
- Tinh chất bạc hà 1 muỗng cà phê
Làm thế nào để làm cho nó
Trong công thức này, tôi thường sử dụng hoặc là Chuara Supari (phát âm là soo-paa-ree và được làm từ những ngày khô) hoặc kẹo đường - KHÔNG BAO GIỜ cả - Mukhwas sẽ kết thúc quá ngọt nếu cả hai đều được sử dụng.
- Đun nóng chảo phẳng trên ngọn lửa vừa cho đến khi nóng.
- Nướng các Aniseed cho đến khi thơm nhẹ và hơi tối hơn. Hủy bỏ từ chảo và mát mẻ hoàn toàn.
- Lặp lại quy trình rang với hạt Dhania Dal và hạt vừng.
- Đặt hạt mè lên một tấm phẳng và thêm các giọt màu đỏ cho chúng. Trộn đều cho đến khi tất cả hạt được phủ. Giữ sang một bên và để khô hoàn toàn.
- Làm tương tự với Dhania Dal và màu thực phẩm xanh.
- Bây giờ đặt tất cả các thành phần với nhau trong một bát lớn và trộn đều.
- Lưu trữ trong một container kín ở nơi khô ráo thoáng mát. Tiêu thụ trong vòng 2 tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 112 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Natri | 31 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |