Besan Ka Laddoo là một yêu thích tất cả các thời gian và được thực hiện trong một số dịp đặc biệt và lễ hội. Bí quyết để có được quyền ngọt ngào này là làm cho màu nâu ( bột mì ) trở nên hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 4 chén besan (bột gram bengal)
- 2 chén ghee (bơ đã làm rõ)
- 2 chén đường bột
- 1 muỗng canh
- bột bạch đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm tan cái ghee trên ngọn lửa trung bình, trong một cái chảo đáy dày.
- Thêm besan và nâu cho đến khi bạn nhận được một hương thơm nấu chín từ nó. Bọ ve cũng sẽ chuyển sang màu tối hơn khi nó nấu và khi làm xong phải là một màu nâu vàng đậm. Quá trình làm nâu này có thể mất khoảng 20 phút.
- Thêm bạch đậu khấu và trộn đều.
- Tắt lửa và trộn vào đường bột. Khuấy đều.
- Để hỗn hợp nguội.
- Khi mát mẻ, hình thành các quả bóng golf có kích thước tròn. Đặt trên một khay nhẹ, mỡ bôi trơn cho đến khi họ thiết lập tốt.
- Lưu trữ trong một container kín khí ở nơi mát mẻ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1152 |
| Tổng số chất béo | 95 g |
| Chất béo bão hòa | 58 g |
| Chất béo không bão hòa | 28 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Natri | 366 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |