Bí quyết hoàn thành chiếc bánh sandwich hoàn hảo
Đứng đầu hamburger của bạn cũng quan trọng như một bộ nướng. Tất nhiên có quan điểm truyền thống lâu đời về những gì để đặt trên một chiếc bánh hamburger, nhưng bạn nên luôn luôn sẵn sàng để phá vỡ với truyền thống, do đó, đào vào tủ lạnh của bạn và kéo ra bất cứ điều gì mà sẽ phù hợp. Cắt những thứ không vừa vặn.
Sống trong thế giới tiếp thị của McDonald's thật dễ bị mắc kẹt trong công thức của họ cho một chiếc bánh hamburger.
Tôi vẫn có thể nhớ vần điệu Big Mac. "Hai miếng thịt bò, nước sốt đặc biệt , rau diếp, phô mai, dưa chua, hành tây trên một cái bánh hạt mè." Đáng sợ những gì quảng cáo có thể làm cho bạn. Vâng, tôi thường sử dụng hành tây, nhưng đó là về nó. Bí quyết để các miếng bánh hamburger hoàn hảo là biết những gì bạn thích, vì vậy hãy để tôi cung cấp cho bạn một vài lời khuyên về việc đặt nó lại với nhau. Bạn có thể xem qua công thức nấu ăn của tôi và nhận được một số ý tưởng, nhưng sau đó bạn đang trên của riêng bạn để khám phá thị hiếu của riêng bạn.
Trước hết hãy nói phô mai. Rất nhiều người thích ăn bánh hamburger của họ với một lát phô mai trong khi nó vẫn còn trên bàn nướng. Phô mai nhận được một chút hương vị khói và độc đáo tan chảy. Tuy nhiên, tôi ghét phô mai nhỏ giọt vào lò nướng của tôi, đặc biệt là một lò nướng gas. Vì vậy, một mẹo là để lấy lát pho mát của bạn và cắt chúng với kích thước của patty trước khi bạn bắt đầu nướng. Hãy chắc chắn để cắt lát pho mát nhỏ hơn so với các miếng thịt để cho phép co rút của patty.
Khi bánh hamburger được nấu xong, đặt các lát lên patty, đóng nắp nướng và để nó ở đó không quá một phút. Nếu bạn để cho nó đi quá lâu pho mát sẽ tan chảy rất nhiều mà nó sẽ chạy ra khỏi các bên và làm cho một mớ hỗn độn của nướng của bạn. Nếu bạn đang làm nướng, bạn chỉ có thể tắt nướng và để cho nhiệt bên trong làm tan chảy phô mai.
Đối với rau, cắt chúng rất mỏng. Nếu mọi người muốn rất nhiều cà chua trên hamburger của họ, họ có thể đặt trên một vài lát, nhưng nói chung bạn không muốn hamburger quá lớn để cắn. Các lát mỏng cho phép xếp chồng tốt mà không làm bánh sandwich Dagwood. Bỏ ra nhiều lớp trên bề mặt và để mọi người lắp ráp bánh hamburger của riêng mình. Ít nhất một vài lần một năm, tôi đặt cùng một "Big Burger Bash" với một thanh toppings cho mọi người để pha trộn bánh hamburger hoàn hảo của riêng mình. Nó luôn luôn là một hit lớn.