MMM ... không có gì đánh bại một crepe mỏng, tinh tế, bơ, đặc biệt là khi nó được làm đầy với Nutella và đứng đầu với dâu tây! Những người đẹp Pháp là bữa sáng hoàn hảo hoặc bữa ăn nửa buổi! Phục vụ chúng cùng với tiệc tự chọn gồm bánh quế , bánh kếp và cuộn quế và bạn sẽ có một nhóm người hạnh phúc!
Hãy suy nghĩ crepes là đáng sợ ?? Nghĩ lại! Bạn có thể dễ dàng làm cho họ ở nhà chỉ với một vài thủ thuật để giúp bạn ra ngoài! Bí quyết đầu tiên là để cho bột crepe ngồi một lúc trong tủ lạnh. Điều này cho phép bất kỳ bong bóng nào có cơ hội nghỉ ngơi. Quá nhiều bong bóng sẽ khiến bánh crepes của bạn bị rách! Nó cũng quan trọng để có một số loại chảo không dính hoặc gang vỉ nướng. Bạn có thể làm cho chúng trong chảo bằng thép không gỉ; nếu bạn có đủ bơ. Bơ luôn làm cho nó ngon hơn! Tôi đã chết vì một trong những cái lưới crepe điện. Những người làm bánh crepes hoàn hảo, nhưng chúng đắt tiền và một chiếc chảo cũ đáng tin cậy sẽ làm!
Crepes được phục vụ tốt nhất ngay sau khi nấu. Theo kinh nghiệm của tôi, họ không lưu trữ tốt và không còn sót lại. Công thức crepe này có thể được sử dụng để làm các loại bánh crepes ngọt và mặn khác! Hãy thử chúng với trứng, giăm bông, và gruyere hoặc với chanh và bột đường! Nếu bạn làm cho chúng ngon, chỉ đơn giản là loại bỏ hầu hết đường!
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 2 quả trứng lớn
- 3/4 cốc sữa
- 1/2 chén nước
- 1 chén bột
- 2 muỗng canh đường
- 4 đến 6 muỗng canh bơ (cho vỉ nướng)
- 1/2 chén Nutella
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn đều bơ, trứng, nước, sữa, bột và đường tan chảy trong máy xay sinh tố. Pha trộn và xung trong khoảng một phút. Hãy chắc chắn rằng nó là hoàn toàn hỗn hợp. Bạn có thể cạo các cạnh của máy xay nếu cần.
- Đậy máy xay và để hỗn hợp trong ít nhất 10 phút và để trong vài giờ trong tủ lạnh.
- Đun nóng chảo không dính hoặc gang ở mức trung bình cao và phủ bằng bơ. Hãy chắc chắn rằng nhiệt độ không quá cao, vì vậy bơ sẽ không cháy hoặc quá nâu.
- Đổ khoảng 1/8 chén bột vào chảo và xoay chảo để trải bột. Nó phải là một lớp bột rất mỏng. Nấu khoảng 30 giây và sau đó lật. Sử dụng một số loại dao bằng gỗ hoặc silicon phẳng để lật bánh crepes. Chúng rất mỏng và tinh tế.
- Hãy để crepe nấu thêm mười giây nữa. Các crepe nên là một ánh sáng màu vàng đẹp với một vài đốm nâu và nhãn hiệu. Hủy bỏ từ nhiệt và lặp lại cho đến khi bột kết thúc.
- Lây lan Nutella trên crepe và gấp thành phần tư. Ăn với dâu tây hoặc chuối. Đầu với một số đường bột sàng lọc!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 194 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Natri | 197 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 5 g |