Caffeine thường không được tìm thấy có lợi ích sức khỏe đáng kể, nhưng điều này có thể là trường hợp với bệnh gan. Một nghiên cứu mới (tháng 5 năm 2004) đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng caffeine và giảm tỷ lệ tổn thương gan.
Nghiên cứu đã kiểm tra gần 6.000 người được coi là có nguy cơ cao mắc bệnh gan do uống quá nhiều, viêm gan, béo phì hoặc các yếu tố khác được biết là có tác dụng đến chức năng của gan.
Trong quá trình nghiên cứu, các đối tượng báo cáo bao nhiêu cà phê, trà hoặc nước ngọt có chứa caffein mà họ tiêu thụ.
Những người uống nhiều đồ uống có chứa caffinated ít có khả năng bị bệnh gan hơn. Cơ chế bảo vệ này không được biết tại thời điểm này, mặc dù người ta cho rằng caffeine ngăn chặn một thụ thể trong gan và có thể có các đặc tính bảo vệ. Các nghiên cứu tiếp theo được lên kế hoạch.
Tài liệu tham khảo
Caffeine có thể ngăn ngừa tổn thương gan không
Caffeine liên quan đến giảm nguy cơ tổn thương gan
Uống cà phê có thể bảo vệ gan khỏi thiệt hại