Công thức bơ tỏi
Tỏi bơ là một trong nhiều biến thể phổ biến trên bơ Ma'tre d'Hôtel hoặc "bơ tổng hợp", trong đó một số loại hương liệu hoặc thành phần gia vị được kết hợp vào bơ.
Thông thường, butters hợp chất được cuộn thành xi lanh và ướp lạnh hoặc thậm chí đông lạnh, và sau đó lát hoặc vỗ được phục vụ trên bít tết , cá hoặc rau.
Những gì bạn cần
- 1 lb (4 gậy) Bơ không ướp muối
- 5 đinh hương lớn
- tỏi tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát lớn, nghiền bơ với một masher khoai tây hoặc chỉ squish nó lên với bàn tay của bạn. Bạn thậm chí có thể làm kem bơ bằng cách sử dụng các tập tin đính kèm paddle của một máy trộn đứng - nhưng mục tiêu là chỉ để có được bơ mềm mại, do đó bạn có thể kết hợp tỏi.
- Bóc vỏ và thái nhỏ cho tỏi. Sau đó, bằng cách sử dụng căn hộ của con dao đầu bếp của bạn, triệt để nghiền tỏi thành bột nhão. Hãy cẩn thận khi sử dụng con dao theo cách này để giữ cho bàn tay của bạn tránh xa cạnh sắc bén của nó.
- Thêm tỏi nghiền và tiếp tục nghiền / nghiền / trộn bơ cho đến khi trộn đều.
- Trải một hình vuông lớn (1 foot hoặc lớn hơn) của bọc nhựa trên bề mặt làm việc của bạn, sau đó múc bơ hỗn hợp lên nhựa. Bây giờ bạn sẽ cuộn bơ vào một hình trụ bên trong bọc nhựa
- Tie bọc nhựa dư thừa ở đầu của xi lanh vào một nút, hoặc chỉ sử dụng các mảnh nhỏ của chuỗi để buộc tắt các đầu. Bạn thậm chí có thể làm cho một chuỗi ra khỏi một phần ngắn của bọc nhựa và cuộn nó thành một sợi dây nhỏ.
- Chill hoặc đóng băng cho đến khi cần thiết.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 216 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Natri | 5 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |