Món cơm chay và cá ngừ này rất phổ biến với hầu hết các món cá, thịt gà hoặc bữa tối thịt.
Thay đổi món salad bằng cách thử các loại rau khác nhau cho màu sắc và kết cấu. (Tôi thay thế bằng cách sử dụng ớt chuông màu hoặc đậu Hà Lan nấu chín và ngô.) Cà chua xắt nhỏ, hoặc là đồng bằng hoặc nêm với một chút muối và hạt tiêu, làm cho một trang trí ngon.
Bạn có thể thấy rằng một số người Ma-rốc ném xà lách với một món tráng miệng nhẹ, nhưng tôi thích nó nhất với loại sốt mayonnaise bên dưới.
Phục vụ cơm và cá ngừ Salad một mình hoặc như một phần của đĩa salad truyền thống Ma-rốc .
Những gì bạn cần
- 1 chén cơm trắng chưa nấu chín
- 1/4 đến 1/2 chén ớt chuông thái nhỏ (hoặc các loại rau khác)
- 1/4 đến 1/2 chén cá ngừ
- 4 muỗng canh dầu thực vật (hoặc sử dụng dầu từ cá ngừ, nếu muốn)
- 1/4 cup mayonnaise
- 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu cơm theo hướng dẫn. (Theo nguyên tắc chung, một chén gạo có thể được đun sôi nhẹ nhàng, đậy kín, trong 2 1/4 chén nước trong khoảng 25 phút, cho đến khi nước được hấp thụ.) Để cơm nguội trước khi trộn salad.
- Đặt cơm nguội trong một bát lớn với cá ngừ và rau.
- Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise với dầu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu và thêm nó vào cơm. Nhẹ nhàng khuấy đều để trộn đều mọi thứ. Làm lạnh món salad trong khoảng hai giờ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 248 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Natri | 142 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |