Lentil salad là hoàn hảo cho một bữa ăn trưa đầy nhanh chóng, hoặc thậm chí là một bữa ăn tối mùa hè ánh sáng. Nó khỏe mạnh và đầy protein.
Những gì bạn cần
- 1 túi đậu lăng khô, khoảng 16 oz.
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 tép tỏi, nghiền nát
- 1/2 hành tây, xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 chén dầu ôliu
- 1 thìa cà phê ngò tây thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi lớn, đậy đậu lăng với một lượng nước dồi dào và đun sôi. Thêm muối và tiêu. Một khi đậu lăng đã đun sôi, giảm nhiệt cho hơi sôi và để yên trong 45 phút.
- Khoảng 15 phút trước khi đậu lăng được thực hiện, hành tây xào và tỏi trong 2 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi mềm. Giữ trên thấp cho đến khi đậu lăng nấu xong.
- Sau khi đậu lăng xong, xả nước thừa và để yên trong 5 phút để nguội.
- Thêm hành và tỏi và kết hợp tốt. Hãy cẩn thận không để đè bẹp đậu lăng!
- Thêm dầu ô liu, nước chanh và mùi tây. Phục vụ ngay lập tức hoặc cho phép thư giãn và phục vụ. Tuyệt vời ngày hôm sau cũng!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 702 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,178 mg |
| Carbohydrates | 85 g |
| Chất xơ | 13 g |
| Chất đạm | 30 g |