Với công thức dễ dàng này, hãy học cách làm món thịt bò băm hay món thịt bò Hàn Quốc nổi tiếng. Đây là một twist trên bulgogi chủ yếu của Hàn Quốc ngon. Nếu bạn thích thức ăn của bạn với một chút, hay đúng hơn, rất nhiều, đá, daeji bulgogi sẽ không thất vọng. Nếu bạn thích thực phẩm nhạt nhẽo của bạn hoặc có một tình trạng y tế như ợ nóng hoặc trào ngược axit đòi hỏi bạn phải tránh các món ăn cay, bạn sẽ là khôn ngoan để tránh món ăn này. Hãy thử bulgogi thường xuyên thay vào đó, mặc dù ngay cả món ăn được phục vụ với nước sốt cay ớt đỏ, cay.
Nếu bạn là một fan hâm mộ của các bữa ăn cay, những tin tức tốt về daeji bulgogi là nó không phải là khó khăn để thực hiện. Món ăn được làm từ thịt lợn thái mỏng, được ướp trong nước sốt ớt cay, và sau đó nó được nướng hoặc chiên. Món này rất phổ biến với các loại rau khác như hành tây, bí xanh hoặc ớt. Khi rau không được nấu chín với nó, daeji bulgogi được gói với cơm trong lá rau diếp. Vì vậy, trong một bữa ăn này, bạn có thể đáp ứng một loạt các yêu cầu dinh dưỡng được đề nghị hàng ngày của bạn. Có được một lượng protein và rau thơm ngon trong một món ăn hảo hạng này.
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt heo. Thịt lợn mông là tốt nhất, nhưng nếu nó không có sẵn tại cửa hàng tạp hóa của bạn, bạn có thể sử dụng loin cho một cắt gầy hơn.
- 1 chén xốt thịt lợn Hàn Quốc.
Làm thế nào để làm cho nó
- Để bắt đầu, bạn sẽ cần phải cắt thịt lợn mông (hoặc thịt lợn thăn) thành miếng rất mỏng, về độ dày của thịt xông khói. Nếu bạn không nghĩ rằng bạn có thể hoàn thành bước này mà không gặp khó khăn nào, bạn có thể hỏi người bán thịt xem chi phí sẽ là gì nếu họ cắt thịt lợn thành lát mỏng cho bạn.
- Sau khi bạn cắt thịt lợn thành những miếng mỏng, bạn sẽ cần làm món thịt lợn Hàn Quốc . Bạn có thể lấy xốt thịt lợn tại một cửa hàng tạp hóa đặc sản Hàn Quốc hoặc đặt nó từ các thương gia đặc sản trực tuyến. Nếu bạn muốn, thật dễ dàng để tự làm. Bạn sẽ chỉ cần hành tây băm nhỏ, tỏi và gừng, cùng với dầu mè, nước tương và kochujang, hoặc bột ớt đỏ.
- Thêm vào một số đường và rượu gạo, và bạn có nước xốt của bạn. Đừng quên rằng bạn sẽ giảm một nửa công thức vì bạn đang sử dụng những miếng thịt lợn nhỏ không có xương.
- Một khi bạn đã làm nước xốt, bạn sẽ cần để cho thịt ướp trong ít nhất 30 phút. Nếu bạn muốn cho thịt ướp trong một giờ, thì cũng tốt thôi.
- Sau khi bạn đã cho phép thịt lợn ướp, nướng hoặc nướng thịt trong khoảng bốn đến tám phút hoặc cho đến khi hoàn thành. Ngoài ra, bạn có thể xào thịt lợn trong một cái chảo có dầu mỡ trong vòng 5 đến 10 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 662 |
| Tổng số chất béo | 39 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Natri | 253 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 72 g |