Bí quyết xoài và Mẹo chuẩn bị
Xoài ngon và ngon ngọt từ lâu đã là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Hương vị của trái cây thường được mô tả như một hỗn hợp kỳ lạ của dứa và đào. Xoài có sẵn từ tháng 4 đến tháng 9, nhưng tháng 6 và tháng 7 thường cung cấp lựa chọn và giá tốt nhất.
Được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ, xoài đã được trồng trong hơn 4.000 năm. Cây có liên quan đến quả hồ trăn và điều và phát triển đến độ cao trung bình là 50 feet.
Mỗi cây tạo ra khoảng 100 quả xoài. Nếu bạn chưa thử xoài tươi, bạn đang điều trị!
Khi mua xoài, hãy đảm bảo nó có mùi hương trái cây nhiệt đới; xoài chưa chín không có mùi hương. Một xoài tươi sẽ cung cấp cho một chút để liên lạc, nhưng tránh xa trái cây rất mềm hoặc thâm tím. Một số xoài chín thành một sự kết hợp của mâm xôi, màu cam và màu xanh lá cây, trong khi các giống khác có màu vàng vàng hoặc xanh lá cây khi chín. Nếu xoài của bạn không chín muồi, hãy để chúng trong túi giấy trong vài ngày sẽ giúp chúng. Kích thước có thể khác nhau, nhưng xoài lớn hơn sẽ có nhiều trái cây liên quan đến hố.
Làm thế nào để lưu trữ xoài tươi
Giữ xoài chưa chín ở nhiệt độ phòng để chín, có thể mất tới 1 tuần. Túi giấy có thể giúp chúng chín sớm hơn, nhưng chúng sẽ không chín ở nhiệt độ dưới 55 độ F.
Làm thế nào để cắt một Mango và loại bỏ các Pit
Cắt xoài tươi theo chiều dọc, dọc theo hố.
Một khi bạn tìm hiểu làm thế nào để xác định vị trí các hố xoài, phần còn lại là dễ dàng.
Cái hố dài, 1/2 đến 3/4-inch dày chạy theo chiều dài của quả giữa hai má đầy đặn.
- Tách xoài trong lòng bàn tay của bạn, sau đó lột da khỏi thịt bằng một con dao nhỏ, sắc bén.
- Sau khi xác định vị trí của hố và cho phép độ dày 1/2 đến 3/4-inch của nó, cắt qua xoài theo chiều dọc xuống bên cạnh hố cho đến khi má thịt của nó bị cắt. Lam tương tự cho phia bên kia.
- Cắt quả còn lại từ hố trong lát mỏng; sử dụng trong công thức nấu ăn gọi cho trái cây thái hạt lựu, trong nước sốt, hoặc phục vụ xoài sống như một món khai vị.
Làm thế nào để Cube một Mango tươi
- Nếu không gọt vỏ, cắt trái cây từ má, như mô tả ở trên, điểm thịt vào ô vuông khoảng 1/2 đến 3/4-inch kích thước, cắt, nhưng không qua, da.
- Nhẹ nhàng đẩy má xoài vào trong, đẩy khối trái cây lên và tách ra.
- Cắt khối từ da để phục vụ.
(Da có thể gây kích thích, do đó không nên ăn).