Bạn sẽ cần 2 - 3 xoài để làm công thức này (con số chính xác sẽ phụ thuộc vào kích thước của xoài). Nếu bạn có quá nhiều xoài, vui lòng trang trí kem với các khối còn sót lại. Tương tự như vậy, kể từ khi xoài cá nhân có thể thay đổi, bạn có thể muốn điều chỉnh lượng đường.
Năng suất khoảng 6 cốc kem xoài. Cuộn xuống phía dưới để có thêm công thức xoài.
Những gì bạn cần
- 2 chén xoài bóc vỏ
- 1/3 đường 1/2 đường cát, cộng thêm hương vị nếu cần
- 2 - 2 1/2 muỗng canh nước chanh tươi (tôi đã sử dụng 2 1/2)
- 1 3/4 chén một nửa và một nửa *
- 1 1/4 chén sữa dừa
- 2 - 3 muỗng canh
- nướng dừa như trang trí (tùy chọn)
- Số ít các cành bạc hà như trang trí (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- na bát lớn, kết hợp xoài cubed với 1/3 chén đường. Che và ướp qua đêm trong tủ lạnh.
- Ngày hôm sau, trong một chiếc chảo trên lửa vừa từ thấp đến thấp, đun sôi xoài với xi-rô đường (đây là hỗn hợp xi-rô hình thành trong bát khi bạn kết hợp các miếng xoài với đường và làm lạnh qua đêm). Nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy, sau đó loại bỏ và làm mát.
- Làm sạch hỗn hợp xoài và xirô đường trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Thêm nước chanh và xử lý một lần nữa. Che và thư giãn trong một giờ.
- Trong một bát lớn, kết hợp một nửa và một nửa và sữa dừa với 1/2 cốc đường còn lại, khuấy để hòa tan đường. Khuấy xoài xay nhuyễn, không đập nhưng khuấy nhẹ để trộn vào. Nếu bạn thích, làm thử nếm và thêm đường nếu muốn (tôi thêm 1 muỗng canh).
- Ướp lạnh trong tủ đá, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đông cứng hoặc chuẩn bị trong máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu sau khi chuẩn bị trong nhà sản xuất kem, bạn thấy bạn muốn một sự vững chắc vững chắc hơn, đóng gói kem xoài trong một thùng nhựa kín và đặt trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ. Lấy ra khỏi tủ đông 15 phút trước khi ăn.
- Trang trí với dừa và bạc hà nướng nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 310 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Natri | 52 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |