Salad Caprese là một món salad cà chua ngon và nó không thể dễ dàng hơn để làm. Giống như tất cả các món ăn đơn giản, chất lượng của các thành phần thực sự tỏa sáng, vì vậy hãy chắc chắn sử dụng cà chua ngon nhất, thơm ngon nhất mà bạn có thể tìm thấy, cực kỳ tươi mát, kem, mozzarella tuyệt đẹp , và húng quế xanh thơm trong công thức món salad Caprese này. Công thức này là vô tận linh hoạt - số tiền dưới đây là nhiều hướng dẫn hơn bất kỳ thứ gì. Vui lòng thanh toán theo tỷ lệ hoặc thêm các yếu tố khác cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Những gì bạn cần
- 6 cà chua chín vừa
- 4 ounces mozzarella tươi
- 6 lá húng quế lớn
- 4 muỗng canh chất lượng tốt
- dầu ôliu nguyên chất
- Muối, muối biển chất lượng tốt hơn (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cốt lõi cuối của quả cà chua, loại bỏ bất kỳ thịt da trắng gần thân cây, bằng cách chèn một con dao gọt ở một góc 45 độ gần thân cây, xoay cà chua xung quanh lưỡi dao, và loại bỏ (và loại bỏ) các bit của cốt lõi.
- Cắt cà chua thành lát 1/4-inch (một con dao sắc nhọn sẽ giúp làm mịn và thậm chí cả lát).
- Cắt phô mai mozzarella thành lát 1/4 inch tương tự. Quan trọng hơn độ dày chính xác của cà chua và mozzarella, là chúng được cắt đều đều. Sự cân bằng giữa cà chua sáng và mozzarella kem là chìa khóa cho sự hấp dẫn của sự sáng tạo đơn giản này.
- Lớp cà chua và mozzarella lát trên một đĩa phục vụ hoặc trên bốn đĩa salad cá nhân. Bạn có thể xếp chúng theo đúng nghĩa đen, chỉ trên đầu trang của nhau, hoặc fan hâm mộ chúng ra nhiều hơn, đó là những gì tôi thích, vì vậy mỗi lớp được một hit của húng quế và dầu ô liu sẽ đến.
- Làm ướt xà lách (s) với dầu ô liu và họ rắc chúng với muối để nếm, nếu bạn thích. Rất nhiều người thích món salad Caprese không muối, nhưng với vị giác của tôi, ngay cả những quả cà chua tốt nhất cũng được hưởng lợi từ một ít natri.
- Bạn có thể để lại húng quế lá toàn bộ, xé chúng bằng tay thành những miếng nhỏ hơn, hoặc cắt chúng thành những dải băng. Đối với hiệu ứng giống như dải băng thanh lịch, lớp húng quế lá lên trên đầu kia, cuộn chúng lên theo chiều dọc, và sử dụng một con dao sắc nhọn để cắt cuộn thành lát rất mỏng. Ruy băng húng quế tươi sẽ cho kết quả. (Để biết chi tiết, hãy xem cách cắt lá húng quế tươi thành những dải băng mỏng đẹp .)
- Rắc húng quế lên xà lách. Phục vụ ngay lập tức.
Bạn muốn làm những điều này trước? Họ sẽ đau khổ. Bạn có thể cắt mozzarella trước thời hạn, nhưng món salad này rất nhanh để đến với nhau, chúng tôi không thể khuyên bạn nên tiếp cận phút cuối đủ mạnh!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 218 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 268 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |