Món ăn Thái luôn luôn có vẻ kỳ diệu đối với tôi - nhưng không có gì khiến tôi kinh ngạc hơn cả sự kỳ diệu của công thức làm kem đơn giản này. Đừng để các thành phần - chúng có thể không giống như món tráng miệng, nhưng khi chúng được khuấy cùng nhau và làm ướt kem vani, sữa chua đông lạnh hoặc các món tráng miệng vanilla đông lạnh khác, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời bạn bè và gia đình của bạn. Một chút ngọt ngào, một chút cay, kem này đứng đầu là một món ăn của người yêu thực phẩm. Tôi gọi nó là "Butterscotch with a Kick". Và nó chỉ mất 5 phút để thực hiện!
Những gì bạn cần
- 6 muỗng kem Vani HOẶC vani sữa chua đông lạnh / sữa đậu nành / sữa gạo (đủ cho 2-3 muỗng cho mỗi khách)
- Trang trí: bạc hà tươi hoặc lá húng quế
- Tùy chọn: đậu phộng nghiền hoặc xắt nhỏ HOẶC hạt điều
- Tùy chọn: mảnh ớt đỏ khô (có sẵn trong phần gia vị của cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn)
- Nước sốt ớt ngọt Thái Lan:
- 4 muỗng canh. Nước sốt ớt ngọt Thái Lan (có tại khu vực cửa hàng tạp hóa Châu Á, HOẶC tìm thấy nó trong các cửa hàng Châu Á / Trung Quốc)
- 4 muỗng canh. xi-rô (Tôi thích sử dụng syrup maple tinh khiết)
- 1/2 muỗng canh. nước mắm (HOẶC một chút muối hào phóng HOẶC "Nước mắm chay" - có bán tại cửa hàng thực phẩm Việt Nam)
- 1/2 muỗng canh. nước ép chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt với nhau trong một chảo nước sốt.
- Đặt nước sốt lên trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt được kết hợp tốt và ấm (nhưng không đun sôi) - khoảng 1 phút.
- Đặt 2-3 muỗng kem vani vào từng món ăn. Bây giờ muỗng nước sốt ấm lên, chia nước sốt lên như nhau (sẽ có đủ cho 2 người - tăng gấp đôi công thức nước sốt cho 4-5 người).
- Phục vụ ngay lập tức hoặc xem các tùy chọn phục vụ bổ sung bên dưới.
Tùy chọn cung cấp
Sau khi nước sốt đã được spooned trên kem, trang trí mỗi món ăn với:
- một vài lá bạc hà tươi hoặc lá húng quế
- một số đậu phộng nghiền hoặc hạt điều tráng men ngọt và cay của tôi .
- thêm một chút ớt khô đỏ (điều này có vẻ đẹp và gia vị thêm một chút!)
Chồng tôi cũng cho biết thêm một vị trí cuối cùng của Grand Marnier (tốt cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như một bữa tiệc tối).