Lime sherbet kết hợp các thành phần của sorbet chanh với sữa, ở dạng sữa hoặc kem nặng. Bạn có thể giữ hương vị trái cây ngọt ngào và chua của kem dưỡng da trong khi thêm một số lợi ích tuyệt vời của kem. Trái cây có múi như chanh và cam là hương vị cổ điển cho sherbet. Hãy thử làm cho cả hai người trong số họ và xoáy chúng lại với nhau để làm cho cầu vồng của riêng bạn sherbet.
Công thức này là một công thức rất dễ để kết hợp với nhau, vì vậy nó là một giới thiệu tuyệt vời để làm cho sherbet. Nếu bạn có thể hâm nóng nước trong một cái chảo nhỏ, bạn có thể làm công thức này.
Những gì bạn cần
- 1 chén đường (hạt)
- 1 ly nước
- Nước cốt chanh 2/3
- 1 muỗng canh chanh zest
- 2 chén sữa nguyên chất (lạnh)
- Tùy chọn: 2 giọt màu thực phẩm xanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng đường cát và nước trong một cái chảo nhỏ, khuấy thường xuyên cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đây là một xi-rô đường và nó sẽ giúp sherbet của bạn có một kết cấu mịn.
- Lấy chảo ra khỏi lửa và khuấy đều trong nước cốt chanh. Làm lạnh hỗn hợp cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Khuấy sữa và màu thực phẩm xanh vào nước cốt chanh.
- Khuấy bánh mì theo hướng dẫn cho máy làm kem của bạn.
- Cất giữ viên đá vôi chanh trong thùng nhựa kín khí trong tủ đông của bạn. Cho phép nó để thiết lập cho ít nhất một giờ trước khi đóng băng sẽ cung cấp cho bạn một kết cấu vững chắc hơn nếu bạn phục vụ nó ngay ra khỏi nhà sản xuất kem.
Lời khuyên:
- Bạn chắc chắn có thể bỏ màu thực phẩm, mặc dù nước cốt chanh không có nhiều màu sắc cho nó, do đó bạn sẽ kết thúc với một quả cầu nhỏ hơn màu trắng sáng. Cá nhân, tôi vẫn muốn thêm một chút màu sắc cho sherbet, kem và sorbet của tôi. Nếu không có gì khác, nó sẽ giúp bạn xác định hương vị trong nháy mắt khi bạn mở tủ đông!
- Trang trí món sherbet này với một lát chanh tươi. Bạn thậm chí có thể phục vụ nó trong một ly martini cho một bài thuyết trình tuyệt vời. Đối với một lựa chọn dành cho người lớn hơn, thêm hai muỗng canh tequila. Đó là một sự kết hợp tuyệt vời với vôi.
- Công thức này có thể được điều chỉnh cho các loại trái cây khác, nhưng nó là tốt nhất cho hương vị cam quýt như chanh. Bởi vì các loại trái cây khác có rất nhiều đường trong đó, tỷ lệ sẽ khác nhau. Kiểm tra các ý tưởng như công thức sherbet màu cam này để tìm hiểu làm thế nào để thay đổi các loại trái cây khác thành sherbet tuyệt vời. Hoặc, thử nghiệm bằng cách thêm một tách kem hoặc sữa vào công thức sorbet yêu thích của bạn!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 279 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 57 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |