Món ham và mì ống một món này rất dễ chuẩn bị, và gia đình bạn sẽ thích nó. Nấu mì ống, nhanh chóng xào bông cải xanh và xào tỏi và tỏi trong vài phút. Nước sốt đơn giản được làm từ kem nặng và phô mai Parmesan.
Soong là một cách tuyệt vời để sử dụng ham còn sót lại. Hoặc bỏ ham và nó ngay lập tức trở thành một món chay ngon miệng.
Hãy sử dụng rau trộn hoặc đậu Hà Lan thay vì bông cải xanh, hoặc thay thế thịt nguội với thịt xông khói, thịt gà tây hoặc gà. Xem các biến thể cho nhiều ý tưởng hơn.
Những gì bạn cần
- 8 ounces mì ống (penne, khuỷu tay, vỏ, hoặc tương tự)
- 3 chén hoa cải xanh, khoảng nhỏ, khoảng 1 bông cải xanh vừa vương miện
- 3 muỗng canh bơ
- 1 1/2 đến 2 chén dăm bông, khoảng 8 ounce
- 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 2 đến 3 muỗng cà phê húng quế tươi xắt nhỏ hoặc khoảng 1/2 thìa cà phê lá húng quế khô
- 3/4 chén kem nặng
- 3/4 chén pho mát Parmigiano-Reggiano (Parmesan)
- muối và tiêu đen mới xay, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống trong một nồi nước muối sôi theo hướng gói. Xả trong một cái chao.
- Trong khi đó, cho miếng bông cải xanh vào giỏ hấp. Đun khoảng một chút nước để đun sôi trong một cái chảo vừa đến lớn. Đặt giỏ hấp trong chảo (trên mặt nước, vì vậy bông cải xanh không nằm trong nước). Che chảo và hấp bông cải xanh khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi hoa chỉ vừa đủ mềm.
- Trong chảo hoặc chảo xào trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Thêm giăm bông và nấu, khuấy đều, cho đến khi chín. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa. Thêm húng quế, kem và phô mai Parmesan. Đun sôi nhẹ hơn và tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút.
- Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết. Kết hợp với mì ống và quăng. Nhiệt qua.
- Chuyển hỗn hợp mì ống vào một bát phục vụ và quăng một lần nữa vào bàn ngay trước khi ăn.
- Ăn kèm với phô mai Parmesan thêm, salad hoặc salad Caesar, cùng với bánh mì hoặc bánh mì giòn .
Biến thể
- Thay thế ham với thịt xông khói Canada thái hạt lựu hoặc khoảng 6-8 miếng thịt xông khói thái hạt lựu nấu chín . Gà tây ham cũng có thể được sử dụng.
- Thay thế bông cải xanh bằng đậu xanh đông lạnh hấp chín hoặc vi ba.
- Làm thịt hầm với gà tây hoặc gà thay vì giăm bông, hoặc bỏ thịt hoàn toàn và thêm phô mai, nếu muốn.
- Đối với chế độ ăn không chứa gluten, hãy phục vụ món ăn với mì ống không chứa gluten.
Bạn cũng có thể thích
Penne Nướng Với Ham và Đậu Hà Lan
Pasta kem với giăm bông và măng tây
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 682 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Natri | 1.079 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 29 g |