Chỉ cần một chút cắt, và công thức tuyệt vời này đã sẵn sàng cho nồi nấu chậm . Nó nấu ăn cả ngày trong khi bạn đang đi, vì vậy nó là lý tưởng cho gia đình làm việc. Món súp thịnh soạn này không phải là món súp đẹp nhất trên khối, cho đến nay, nhưng hương vị và kết cấu không thể bị đánh bại. Súp nóng, đặc biệt là những món được chế biến từ nồi nấu chậm, là tốt nhất khi trời lạnh và tuyết bên ngoài.
Split đậu Hà Lan, không giống như các loại đậu khác như đậu đen hoặc đậu thận, không cần phải được ngâm trước khi nấu ăn. Chỉ cần sắp xếp trên đậu Hà Lan và loại bỏ bất kỳ mảnh đất, đá nhỏ, và gậy. Hãy nhớ rằng đậu Hà Lan tách là một sản phẩm sống, và có thể có một số ô nhiễm.
Hãy nhớ rằng các thành phần có tính axit có thể ngăn ngừa đậu Hà Lan tách và các loại đậu khác từ làm mềm. Không thêm bất kỳ sản phẩm cà chua hoặc chanh hoặc giấm vào công thức này hoặc đậu Hà Lan sẽ không làm mềm đúng cách. Và chắc chắn rằng đậu Hà Lan của bạn không già. Mua một lô mới cho công thức này. Thời gian nấu lâu của công thức này có nghĩa là đậu Hà Lan sẽ được nấu chín rất mềm, và một số sẽ vỡ ra và làm dày súp.
Phục vụ món súp nóng lên và ngon miệng này với một số bánh phô mai , salad xanh, hoặc salad trái cây tươi cho một bữa ăn tuyệt vời vào một đêm lạnh giá.
Những gì bạn cần
- 2 chén giăm bông (cubed, nấu chín hoàn toàn)
- 1-1 / 2 chén đậu khô tách (được sắp xếp)
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 4 cuống cần tây (xắt nhỏ)
- 1/2 chén lá cần tây (xắt nhỏ)
- 3 củ cà rốt lớn (bóc vỏ và thái lát)
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 chén nước dùng gà
- 2 chén nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Phun một nồi nấu chậm 4 đến 6 lít bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Kết hợp giăm bông, đậu Hà Lan, hành tây, tỏi, cần tây, lá cần tây, cà rốt, rau mùi tây, húng tây, hạt tiêu, muối, nước dùng gà và nước trong crockpot đã chuẩn bị và khuấy đều để kết hợp.
- Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức thấp trong 10-12 giờ hoặc cao trong 4-5 giờ. Chỉ cần trước khi phục vụ sử dụng một masher khoai tây để nghiền một số đậu Hà Lan trong súp cho một sự nhất quán dày hơn nếu muốn.
Lưu ý: Đậu Hà Lan tách nên làm mềm trong thời gian nấu này. Họ không cần presoaking. Nếu đậu Hà Lan tách ra rất khó sau thời gian nấu, có điều gì đó không ổn với đậu Hà Lan hoặc với nước của bạn. Nếu đậu Hà Lan rất già và khô, chúng sẽ không mềm. Và nếu nước bạn sử dụng để làm súp rất khó với nhiều khoáng chất hòa tan có thể ngăn đậu hà lan làm mềm. Sử dụng nước đóng chai nếu đúng như vậy.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 109 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 579 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |