Món ăn halibut nướng này được đi kèm với nước sốt ngọt nhưng cay. Rất hương vị!
Những gì bạn cần
- 5 phi lê halibut 6 ounce (170 g) (không có da)
- 2 muỗng canh (30 mL) bơ, tan chảy
- 1 1/2 muỗng cà phê (7,25 ml) lá thyme tươi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Trang trí: cành ngò
- Cho Nước Sốt :
- 1/2 chén (120 mL)
- rượu rum nhẹ
- 1/2 chén (120 mL) nước cốt chanh
- 1/3 chén (80 mL) dứa bảo tồn
- 1 hạt tiêu jalapeno nhỏ, hạt và thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
1. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
2. Đặt tất cả các thành phần nước sốt trong chảo vừa.
3. Làm nóng trên lửa vừa trong 5-6 phút, khuấy thường xuyên. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa thêm 3-4 phút nữa.
4. loại bỏ từ nhiệt. Đun nóng nước sốt trong 1-2 phút trước khi ăn với cá.
5. Đánh bắt cá với một số bơ tan chảy và mùa với muối và hạt tiêu.
6. Đặt vào vỉ nướng và nấu trong 3-4 phút mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày của philê.
7. Baste với bơ còn lại trong quá trình nấu ăn. Khi cá đạt đến nhiệt độ bên trong 145 độ F, nó được thực hiện.
8. loại bỏ từ nhiệt, đầu với nước sốt rum ấm áp, và trang trí với ngò.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 298 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Natri | 201 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 39 g |