Một con chó tuyệt vời cho đêm trò chơi hoặc bất kỳ món ăn cũ nào. Công thức này không dành cho trái tim yếu ớt và kêu gọi nước sốt phô mai tự làm, mà bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của mình.
Những gì bạn cần
- 6 con chó bò lớn
- 6 dải thịt xông khói
- 6 bánh hot dog
- Đối với nước sốt phô mai:
- 1/2 dính bơ không muối
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 1/2 đến 2 chén phô mai cheddar (sắc nét)
- 1 1/4 ly sữa
- 3 muỗng canh jalapenos ngâm (thái hạt lựu)
- 1 muỗng cà phê bột mù tạt
- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê muối
- Nước sốt nóng từ 3 đến 4
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và thêm bột, khuấy đều để tạo thành một roux . Nấu khoảng 1-2 phút.
- Thêm sữa 1/2 cốc / 120 mL mỗi lần trong khi trộn đều hỗn hợp.
- Thêm phô mai và tất cả các thành phần trừ, jalapenos. Whisk cho đến khi dày và tan chảy qua. Quá trình này sẽ mất khoảng 8-10 phút tổng cộng.
- Một khi nước sốt phô mai đã đạt đến độ đồng nhất dày đặc, thêm jalapenos và khuấy đều.
- Giữ nước sốt phô mai trên một khung cảnh ấm áp cho đến khi xúc xích được nấu chín.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Bọc mỗi con chó nóng với một dải thịt xông khói. Bạn có thể cần phải cắt thịt xông khói để phù hợp.
- Đặt xúc xích lên vỉ nướng và nấu trong 8 phút, thỉnh thoảng quay cho đến khi xúc xích được nấu chín và thịt xông khói ngon và giòn.
- Hủy bỏ từ nhiệt, đặt vào một con chó nóng ấm hoặc bánh burger, đầu với nước sốt phô mai và phục vụ.