Làm cho những củ khoai tây nghiền trước một tuần trước để bạn có thể tập trung vào phần còn lại của bữa ăn. Khoai tây nghiền rất phong phú với hương vị kem pho mát và kem chua.
Những gì bạn cần
- 15 khoai tây vừa (5 pound) (bóc vỏ và quý)
- 6 ounce
- pho mát kem (nhiệt độ phòng)
- 1 cái ly
- kem chua
- 2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê
- Muối
- 1/2 thìa cà phê
- tiêu
- 2 lòng trắng trứng, hơi bị đánh đập
- 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
- Phun một món ăn lớn với dầu thực vật nấu ăn phun.
- Trong một nồi lớn nước sôi trên lửa vừa cao, nấu khoai tây cho đến khi mềm khi xỏ với một cái nĩa; dịch chuyển sang nóng và khô hạn.
- Khoai tây nghiền cho đến khi không có cục u. Thêm phô mai kem, kem chua, bột hành tây, muối, hạt tiêu và lòng trắng trứng; trộn đều. Chấm với bơ hoặc bơ thực vật. Làm nguội nhẹ, đậy nắp và làm lạnh.
- Làm nóng lò đến 350 độ F. Lấy khoai tây nghiền ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nướng. Nướng, đậy nắp, 40 phút hoặc cho đến khi hấp nóng ở trung tâm. Loại bỏ khỏi lò và phục vụ ngay lập tức.
Lưu ý : Công thức này có thể được thực hiện trước một tuần. Nếu chuẩn bị trước, hãy đặt trong một đĩa nướng bằng lò nướng, để nguội một chút, đậy nắp và để lạnh.
Nguồn: Nấu ăn Mỹ của Linda Stradley và Andra Cook (Falcon Publishing)
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 115 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Natri | 41 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |