Lựa chọn thay thế thành phần calo thấp cho nấu ăn

Hãy xem các lựa chọn thay thế phổ biến, ít calo này để nấu nướng và nướng bánh, hầu hết sử dụng các loại thực phẩm hàng ngày. Việc chuyển sang chế độ ăn ít calo có thể có nghĩa là thay đổi một vài mặt hàng chủ lực trong phòng đựng thức ăn của bạn. Nhưng đừng lo lắng, việc nấu ít calo không có nghĩa là bạn cần một tủ đầy những món ăn lạ với những danh sách thành phần dài mà chỉ một nhà hóa học mới có thể phát âm. Với lối sống bận rộn ngày nay, hãy tránh một chuyến du ngoạn ngoài ý muốn đến cửa hàng tạp hóa bằng cách giữ các lựa chọn thay thế ít calo này được thả và sẵn sàng để đi.

• 01 trên 10

  Dầu để ngăn chặn dính

  Không dính nấu ăn phun là thay thế lượng calo thấp sẽ giữ cho thực phẩm dính vào đáy chảo của bạn. Ngoài ra, sử dụng như là một thay thế cho phương pháp mỡ và bột cũ khi nướng.

• 02 trên 10

  Bơ hoặc dầu để nướng

  Táo hoặc mận xay nhuyễn có thể thay thế một nửa mỡ (bơ, bơ thực vật, shortening, hoặc dầu) trong các loại bánh nướng như bánh ngọt, bánh brownies, bánh mì nhanh, bánh nướng xốp và bánh quy.

  Sunsweet's Lighter Bake, một sản phẩm được tìm thấy trong lối nướng ở cửa hàng tạp hóa, có thể thay thế tất cả mỡ và dầu trong công thức nấu nướng.

• 03 trên 10

  Dầu cho Marinades và Dressings

  Dấm hương vị, chẳng hạn như balsamic , mâm xôi, và giấm gạo, thêm một hương vị thú vị cho món salad và nước xốt, và hầu như không có calo!

  Nước canh và cổ phiếu cũng là lựa chọn thay thế tuyệt vời để ướp thịt và thịt gà.

• 04 trên 10

  Kem chua

  Sữa chua nguyên chất, không béo có tác dụng tuyệt vời trong thịt hầm, nước xốt, nước xốt, như kem cao cấp và bất kỳ loại kem chua nào khác thường được sử dụng.

• 05 trên 10

  Trứng

  Hai lòng trắng trứng hoặc 1/4 chén trứng thay thế (như Egg Beaters) có thể thay thế từng quả trứng.

• 06 trên 10

  Thịt ba rọi

  Thịt xông khói của Thổ Nhĩ Kỳ, thịt xông khói Canada, hoặc thịt xông khói hun khói nạc cung cấp một lượng calo thay thế thấp hơn, giữ lại hương vị khói mà thịt xông khói được biết đến.

• 07 trên 10

  Kem nhẹ

  Kết hợp các phần bằng nhau 1% sữa và sữa gầy bốc hơi, và sử dụng trong súp kem và nước sốt.

• 08 trên 10

  Sữa nguyên chất

  Sữa béo giảm (2%, 1% hoặc gầy) làm giảm lượng calo thay thế cho sữa nguyên chất.

• 09 trên 10

  Kem đánh

  Sữa gầy bốc hơi có thể được đánh với một ít đường và chiết xuất vani vào một món tráng miệng topping bông (lưu ý: sữa và các loại bia phải rất lạnh, nhưng không đông lạnh, trước khi đánh trứng).

• 10 trên 10

  Đường

  Splenda là một sản phẩm thay thế đường thực hiện tốt trong đồ ngọt và bánh nướng và không có calo. Sử dụng Splenda No Calorie Sweetener Granular cho các món như bánh nhồi, bánh pho mát và nước sốt ngọt. Chọn Blend Blend cho Splenda để nướng trong bánh nướng như bánh ngọt, brownies và bánh nướng xốp. Mặc dù Sugar Blend for Baking là một nửa đường thực sự (do đó có hàm lượng calo cao hơn), nó cung cấp một kết quả mong muốn hơn nhiều cho các sản phẩm nướng hơn là sử dụng sản phẩm dạng hạt. (Lưu ý: Đã có một số tranh cãi về sự an toàn của chất tạo ngọt như Splenda. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn đối với chất ngọt, bạn có thể hoặc không thể chọn sử dụng Splenda.)