Brussels mầm với hành tây giòn

Nhẹ nhàng chảo hấp và một xào nhẹ mang lại hương vị ngọt ngào và hương vị hấp dẫn của brussels mầm trong công thức dễ dàng này. Một vài hành tây chiên rắc thêm vào một yếu tố mặn-ngọt ngọt ngào cân bằng độc đáo cho các thủ tục tố tụng.

Nếu bạn muốn làm cho họ phía trước, biết rằng họ hâm nóng khá độc đáo, chỉ cần dành hành tây chiên để thêm ngay trước khi bạn phục vụ tất cả mọi thứ để họ ở lại giòn.

Những gì bạn cần

• 1 pound
• bắp cải Brucxen
• 1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc bơ)
• 1 hành tây vừa (thái lát mỏng)
• muối để nếm (ưa thích biển tốt)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Cắt phần cuối của thân cây brussels và loại bỏ các lá bên ngoài tối màu. Nếu mầm lớn, bạn có thể muốn cắt chúng thành một nửa hoặc một phần tư.
2. Đun nóng dầu ô liu hoặc bơ trong chảo lớn hoặc chảo xào. Thêm mầm brussels cắt và 1/2 chén nước, đậy nắp, và nấu cho đến khi mầm mềm để cắn và nước đã bốc hơi, khoảng 5 phút tùy thuộc vào lớn brussels mầm là làm thế nào sắc nét bạn thích mầm nấu chín của bạn.

1. Trong khi đó, đun nóng khoảng 1/4 inch dầu thực vật trong chảo hoặc nồi. Đun nóng dầu đến 350 đến 375 F. Sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ, hoặc nếu bạn không có nhiệt kế, hãy nhúng cán thìa gỗ vào dầu. Nếu nó sizzles ngay lập tức, đó là phạm vi nhiệt độ thích hợp. Nếu nó không sizzle, dầu vẫn còn quá lạnh; nếu dầu bong bóng dữ dội, nó quá nóng. Thêm hành tây thái lát và chiên chúng, khuấy chúng xung quanh trong dầu thường xuyên để họ chiên đều, cho đến khi vàng tối đến nâu, khoảng 3 phút.
2. Sử dụng muỗng hoặc kẹp có rãnh để chuyển hành từ dầu sang các lớp khăn giấy để ráo nước. Họ sẽ tối hơn một chút khi bạn đưa chúng ra, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó.
3. Khi mầm brussels được mềm, bạn có thể tiếp tục nấu để thêm một chút màu nâu cho họ, nếu bạn thích. Khi họ đã làm theo ý thích của bạn, rắc chúng với muối để nếm, đầu chúng với hành tây chiên, và phục vụ nóng.

Yêu brussels mầm nhưng tìm kiếm cái gì khác hoặc không quan tâm cho chiên tham gia ở đây? Xem làm thế nào để làm cho những quả óc chó , với capers , với nấm, hoặc sauté băm nhỏ brussels sprouts .

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	91
Tổng số chất béo	4 g
Chất béo bão hòa	1 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	0 mg
Natri	102 mg
Carbohydrates	13 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	4 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)