Mặc dù bí ngô được coi là một loại trái cây của Mỹ, nó là cực kỳ phổ biến ở Đông Âu. Công thức thanh bí ngô này có vỏ bánh gingersnap và một loại bánh bí ngô. Nó sẽ không cao bằng chiếc bánh, nhưng cũng ngon như vậy.
Những gì bạn cần
- Gingersnap Lớp vỏ:
- 1 1/2 chén bánh gingersnap (vụn bánh mì)
- 3 muỗng canh đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Thanh bí ngô:
- 1/3 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 quả trứng lớn
- 1 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 1 chén bí ngô (đóng hộp rắn đóng gói, không trộn bánh bí ngô)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/2 muỗng cà phê bánh bí ngô trộn gia vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 độ. Để làm cho lớp vỏ gingersnap , trong một bát vừa và sử dụng một ngã ba, kết hợp gingersnaps, 3 muỗng canh đường nâu và bơ tan chảy. Nhấn hỗn hợp vào đáy chảo 13x9-inch và đặt trong tủ lạnh trong khi bạn làm đầy. (Nếu bạn thích nhiều lớp vỏ, hãy tăng gấp đôi tỷ lệ.)
- Trong một cái bát lớn, đánh cùng nhau 1/3 chén bột, bột nở và muối, và đặt sang một bên. Trong một bát trung bình riêng biệt, đánh bại cùng nhau những quả trứng, 1 chén đóng gói đường nâu, bí ngô, vani và hỗn hợp gia vị bánh bí ngô cho đến khi mịn. Khuấy hỗn hợp bột dành riêng cho đến khi vừa mới kết hợp. Lấy lớp vỏ ra khỏi tủ lạnh và rải bột trên lớp vỏ.
- Nướng trong lò nóng cho đến khi một tăm vào trung tâm đi ra sạch sẽ, 25 đến 30 phút. Mát hoàn toàn trong chảo. Cắt thành các thanh trước khi ăn.