3 cách nhanh chóng để hơi nước Brussels mầm
Hấp brussels mầm là không công bằng maligned. Trong khi hấp quá mức có thể mang lại một chút ảm đạm trong những cải bắp nhỏ xíu, hơi nước tinh tế có thể làm nổi bật hương vị hấp dẫn của chúng. Brussels xông hơi chỉ cho đến khi chúng hoàn toàn mềm để cắn (một ngã ba nên đi vào chúng một cách dễ dàng, nhưng làm như vậy không nên làm cho mầm mọc ra), nhưng vẫn còn một màu xanh lá cây đáng yêu và với một chút kháng khi bạn cắn vào chúng.
Nói cách khác, tránh ăn vặt!
Làm thế nào để Steam Brussels mầm trong một Pan
Đây là cách yêu thích tuyệt đối của tôi để xông hơi brussels sprouts: một chảo, hơi thật.
- Đun sôi nước muối ướp 1/2 inch để đun sôi trong chảo lớn hoặc chảo xào.
- Thêm giá brussels , đậy nắp, giảm nhiệt xuống mức trung bình, và nấu cho đến khi mầm mềm lên vết cắn và nước đã bốc hơi, khoảng 5 phút (tùy thuộc vào độ giòn bạn đã nấu như thế nào).
Làm thế nào để Steam Brussels Sprouts trong một giỏ Steamer
Phương pháp cổ điển của hấp sử dụng một giỏ steamer hoặc chèn.
- Đun khoảng một chút nước để đun sôi ở đáy của một cái nồi mà trong đó chiếc giỏ hấp của bạn hoặc chèn vừa vặn.
- Đặt mầm brussels đã được tỉa và làm sạch trong giỏ hấp, đặt trên nước sôi, nắp và hơi nước cho đến khi mềm đến vết cắn, khoảng 5 phút.
Làm thế nào để Steam Brussels Sprouts trong lò vi sóng
Hấp brussels mầm trong lò vi sóng chắc chắn là nhanh chóng và thuận tiện.
Tuy nhiên, cần phải lưu ý rằng sẽ khó khăn hơn nếu có được bất kỳ loại rau nào hấp thụ đến mức độ chính xác và thậm chí là độ chín trong lò vi sóng.
- Cho rau brussels vào một cái tô lớn với một thìa lớn hoặc một thìa nước ở phía dưới, đậy nắp brussels với nắp hoặc tấm an toàn bằng lò vi sóng (tránh bọc nhựa trong lò vi sóng) và nấu với công suất cao trong 1 phút .
- Thử nghiệm cho sự chín chắn và lặp lại trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi mầm brussels được hấp theo sở thích của bạn.
Lưu ý: mầm Brussels hấp trong lò vi sóng có thể yêu cầu một chút thoát nước hoặc sấy khô tùy thuộc vào lượng chất lỏng bạn đã sử dụng và lò vi sóng của bạn mạnh đến mức nào.
Làm thế nào để phục vụ hấp Brussels mầm
Không có vấn đề làm thế nào bạn hấp chúng, hấp brussels mầm có lẽ là ngon nhất của họ với một chút bơ tan chảy trên chúng và một muối rắc (và hạt tiêu đen xay tươi, nếu bạn thích). Điều đó nói rằng, có rất nhiều lựa chọn khác, bao gồm một spritz đơn giản của nước cốt chanh hoặc quăng chúng với một chút dầu mè nướng hoặc dầu chile. Sử dụng bơ hỗn hợp trên hẹ brussels hấp là một lựa chọn ngon khác.